■记者 俞砚峰
本报讯 “轰隆隆……”连日来，在盐官钱江潮稻米全产业链项目的加工车间，机器的轰鸣声不绝于耳。3月18日，记者在现场看到，金黄的原粮稻谷通过输送带，持续进入各道生产线，开启从稻谷到成品大米的“变形记”。
随着按钮的启动，粮食钢板仓里的稻谷从管道“流入”，先后经过砻谷脱壳、谷糙分离、碾米、抛光等14道工序，全程在密闭设备内自动完成。车间工人褚武元指着设备介绍，这条生产线满功率运作，每小时可处理5吨稻谷。
来到后道包装环节，场面更为“热闹”。包装机精准灌装，输送带匀速传送，装袋机快速真空封口，最后经过热缩膜包装机，一袋袋大米便穿上了“外衣”。旁边的码垛区，一台白色的机械臂正有节奏舞动，抓起包装好的米袋，整齐地堆叠成垛。据悉，该产线从进料到成品码垛，基本实现了自动化，平时生产线上有两三个工人就足够操控。
这条今年1月启用的生产线，标志着盐官镇钱江潮稻米全产业链项目完成了最关键的一块“拼图”。据了解，海宁市钱江潮粮油专业合作社联合社目前流转经营1.6万余亩农田，去年收储水稻5806吨、小麦2000吨。此前，联合社粮食烘干后需要外送加工，虽然种植规模大，但产业链条短，利润空间有限。去年，随着该项目的落地，联合社不仅建成了大米加工主车间，还配套了深加工车间、冷库、烘干中心和育秧中心，真正实现了从土地流转、种植、烘干、储存到加工销售的一体化经营。
“本地化生产，最直接的效益是成本节约。之前运到外地加工，一来一去光运输就是不小开支，现在自己生产每吨能节省三四十元。”海宁市钱江潮粮油专业合作社联合社社长严云飞给记者算了一笔账。他介绍，目前产线加工的粮食是去年的存粮，数量在800吨左右，今年全部自产后预计可向市场投入1.5万吨粮食，销售渠道也已畅通，后续将通过本地商会、企业和超市售卖。
该生产线的全面投用，意味着盐官镇拥有了一条从田间到餐桌的完整粮食产业链，粮食供应的主动权更为牢固，不仅能保障本地订单的稳定供应，也能根据市场变化灵活调整生产节奏，为区域粮食安全增添了一道保障。
稻米加工实现自动化。