春节临近，各地纷纷自制起了特色年货。在黄湾镇闸口村，每年这个时候，朱王奎、朱银奎兄弟俩都会酿造米酒，这已是他们坚持了25年的传统。挑选糯米、上锅蒸熟、井水降温、撒酒曲搅拌、入缸封存、开缸验酒，每一步都要精益求精。最近，他们还尝试加入了桂花与玫瑰两种新风味，为这“老底子”的手艺添上一缕新鲜的香气。 ■记者 程石冰 冯季诚 摄
