■记者 张洁 陈卫国
岁暮年终，天寒地冻，周王庙镇云龙村的现代化厂房内却暖意融融、生机盎然。本月中旬起，村里的桑黄生产基地迎来了2026年的首次接种工作，开启新一年优质桑黄培育的序幕。
科技赋能传统产业
桑黄培育迎来新模式
桑黄作为一种珍贵药用真菌，具有很高的营养价值和药用价值，近年来市场需求持续攀升。
走进基地的智能化调控车间，多层栽培架整齐排列，一袋袋菌棒按标准化间距有序摆放，温湿传感器等设备实时运转，工人们正有条不紊地将经过灭菌处理的菌棒逐一接入优质桑黄菌种，随后送入发菌室进行培养。
“今年我们总共要种10万棒桑黄，全年可循环套种2—3期，预计生产桑黄可超1吨。”基地工作人员金肖黎介绍，桑黄的生产流程包括菌种制备、基质处理、菌袋灭菌接种、发菌培养、出菇管理以及采收加工，整个生产周期在6个月左右。
云龙桑黄生产基地成立于2024年，由浙江凯桑生物科技有限公司投资建设，浙江省农科院蚕茶研究所等院校提供技术指导。基地占地4000平方米，配备现代化百级洁净车间与先进的培养设施，构建“高校院所+特派团队+本土骨干”的科研体系，通过全链条技术赋能，让素有“森林黄金”美誉的桑黄实现规模化、标准化生产，为传统蚕桑产业转型升级注入强劲动能。
据悉，野生桑黄资源稀缺，传统栽培模式存在周期长、产量低、品质不稳定等问题。为破解该难题，基地科研团队联合高校院所技术专家，多年数十次深入崇山峻岭采集野生桑黄菌株，在实验室内深耕菌种驯化与选育、培养料配方优化等关键技术，反复调试温湿度等参数，最终实现袋栽、规范化栽培等技术突破，不仅解决了传统栽培的痛点，更实现了蚕桑产业链的循环增值。
“与传统杂树段木和大棚栽培模式不同，我们选用10年以上老桑树木屑为栽培基质，采用工厂化层架式立体栽培技术，亩产效能提升了整整5倍。”金肖黎介绍，桑黄接种环节全程无菌操作，车间内配套紫外线消毒与空气净化等设备，通过物联网对温湿度调节、二氧化碳排出、新风补充等进行预警和操控，实现从种植到采收的全链可溯源管理，确保全年稳定产出。
古老蚕桑产业焕发新活力
“森林黄金”助力乡村振兴
作为浙江省农业科学院蚕茶所、农发所“蚕-桑-菌-文综合技术集成示范基地”的核心组成部分，云龙桑黄基地的建设是周王庙镇推动蚕桑产业全链条发展的重要举措。近年来重点开展蚕桑新品种推广、规模化连续养蚕、病虫害绿色防控、桑枝资源高效利用等新技术示范及蚕桑文化资源挖掘、深度研学课程开发、研学导师技能培训等文化产业帮扶，通过“科技特派员+文化特派员”联动机制，不断推动“蚕-桑-菌-文”融合新模式的实践应用，助力乡村全面振兴。
目前，云龙桑黄基地已形成“菌种培育-工厂化种植-精深加工”的初步产业链，年生产桑黄可超1吨，产品通过国际权威机构SGS的严格检测。按当前市场价格计算，年产值将超500万元，并为周边村民提供就业岗位30多个，结合养蚕季，形成“企业+基地+农户”全年生产的良性发展模式。
“除了品种选育、生态培养和技术开发，我们基地的桑资源实验室还突破传统桑资源农业思维，积极开发桑黄、桑枝叶等桑资源在食品、医药等相关领域的应用。”金肖黎表示，未来，基地将进一步拓展桑黄保健品、化妆品等高附加值产品开发，并依托周王庙镇的蚕桑文化资源，打造集生产示范、科技研学、文化体验等于一体的产业综合体。
据悉，此次新种植的桑黄将于今年6月迎来采收。随着基地种植规模的逐步扩大与技术的持续优化，周王庙镇将进一步擦亮“国家农业产业强镇”金名片，推动桑黄产业成为乡村振兴的特色支柱产业，为农业高质量发展提供“周王庙样本”。
出菇后的桑黄。