■记者 冯云燚
本报讯 近日,冬季“明星水果”砂糖橘已在全国多地上市。与往年不同的是,今年的砂糖橘不仅个大饱满、甜度高,价格还特别“亲民”,较去年同期下降明显,爱吃的小伙伴有望实现“砂糖橘自由”。那么,海宁的价格如何呢?
近日,记者走进市区一家水果店,一进门就瞧见金灿灿的“金秋砂糖橘”,标价4.8元/斤;相隔两个货位,还有个头更大、果肉更饱满的同品种砂糖橘,标价为6.8元/斤。
除了个头上的差异,店员告诉记者:“贵的口感更好,更多汁、鲜甜,毕竟一分价钱一分货。”记者的同事们试吃后,对大的金秋砂糖橘都连连称赞,觉得口感更加饱满,最主要的是,一大口一个,更满足、更过瘾!
“现在正是吃砂糖橘的季节,最近买的人也很多,价格较去年同期便宜得多。”店员说。
随后,记者又来到市区一家大型超市,这里的砂糖橘价格更便宜,售价仅为3.99元/斤。记者花费5.63元购买了15个砂糖橘,每个售价为0.37元左右,可以说实现了“砂糖橘自由”。
三款砂糖橘相比,除4.8元/斤的个头稍小外,另外两款个头相差不大。口感上虽有差别,但是若想疯狂“炫炫炫”,选择价格更低的款式也不错。
记者还搜索了外卖平台上的砂糖橘价格,价格普遍在4元/斤左右,最贵的要18.8元/斤,总体上和线下超市、水果店差不多。
今年的砂糖橘价格为何如此亲民?有专业人士分析,市场供给显著增加是主因。多位水果经营者反映,近年来随着砂糖橘经济效益显现,产区种植面积持续扩大,导致整体产量攀升,市场呈现供过于求的态势。
“前些年砂糖橘行情好,不少农户调整种植结构改种柑橘。”一位水果店主分析道,“过去物以稀为贵,如今产区规模已是今非昔比。仅主产区广西的砂糖橘种植面积已超300万亩,加之云南、四川等地的跟进发展,全国总产量大幅增长。”多位经营者补充称,今年各主产区气候条件总体有利,砂糖橘普遍丰产,进一步增加了市场供应。供大于求叠加品质参差不齐,使得收购商议价权增强,从而压低了市场价格。
值得一提的是,如果短期内砂糖橘吃得太多,可能会变成“小黄人”。砂糖橘中含有丰富的类胡萝卜素,短期内大量摄入后,身体无法及时代谢掉这些类胡萝卜素,它们就会在皮肤角质层沉积,把皮肤“染”黄。这种现象被称为“高胡萝卜素血症”,也就是大家常说的“橘黄症”。
不过,这种症状并不需要特殊处理,只要暂停食用砂糖橘,均衡饮食、足量饮水,过一两周肤色就能恢复正常。
另外,砂糖橘也可能导致口腔问题,还可能引起炎症。果酸摄入过多,会刺激牙龈、口腔黏膜,可能会导致牙龈红肿、口腔溃疡等问题。如果没有及时清洁口腔,还可能会被细菌利用,从而引起炎症。
那么,怎么吃砂糖橘才能又健康又好吃?
超重肥胖人群和糖尿病人要少吃,尿酸高的人要少吃。有研究发现,含果糖高的水果会增加痛风风险。因此,平时就尿酸高的人,要控制砂糖橘的食用。
砂糖橘的建议摄入量根据《中国居民膳食指南》,成年人每天建议的水果摄入量为200-350克,约10个中等个头的砂糖橘。如果这一天还吃了其他水果,还要更少吃一点。砂糖橘的热量很高,每100克砂糖橘的热量大约是56大卡,含碳水化合物13克,一碗砂糖橘吃进去,就相当于吃了一小碗大米饭。
砂糖橘大量上市。