■记者 张洁
本报讯 “以前办婚宴要么挤在自家院子里，搭棚子、借桌椅不说，卫生还没保障。如今在家宴中心办，场地大、设施全，每桌还能省200元，太省心了！”近日，在周王庙镇新建村家宴中心，刚办完儿子婚宴的村民李师傅看着整洁明亮的宴会厅，难掩满意之情。
新建村家宴中心位于新建村民建路北侧、斗门港西侧，紧邻新建村村委会。自2024年10月投用以来已承接各类宴席近百场，节假日档期爆满，成为村民宴请宾客的首选地。
走进家宴中心，2290多平方米的总建筑面积让人眼前一亮，从宴会厅到厨房，每一处空间都规划得科学合理，既满足宴请需求，又兼顾实用性与安全性。作为宴请的核心区域，两层宴会厅堪称“颜值”与“实力”兼备。宴会厅层高达5.7米，整体采用简约大气的装修风格，没有过多繁杂装饰，却透着清爽雅致。无论是婚宴的喜庆、寿宴的温馨，还是乔迁宴的热闹，都能轻松适配，让不同主题的宴请都有“氛围感”。
为提升宴请体验，厅内配备了完善的智能化设施，高清电子大屏可播放照片、视频，立体音响系统音质清晰，让现场互动更顺畅。新建村党委委员余振凯介绍，两层宴会厅合计可容纳82桌宴席，无论是几十人的小型家宴，还是上百人的大型婚宴，都能“装得下、办得好”。
宴请吃得开心，更要吃得放心。新建村家宴中心在食品安全上狠下功夫，打造现代化“阳光厨房”，让百姓吃得明明白白。走进厨房区域，烹饪区、粗加工区、洗消间、冷菜间、备餐间、储藏室等功能区域划分得清清楚楚，食材从清洗、加工到烹饪、出餐，全程在专属区域操作，避免交叉污染，符合食品卫生操作规范。
更让村民安心的是，厨房操作区域安装了视频监控，监控画面实时可查，村民在宴会厅内就能了解食材处理、菜品制作的全过程，“看得见的干净”打消了大家对食品安全的顾虑，真正实现“吃得放心、吃得舒心”。
除了优质硬件设施与安全保障，家宴中心的“惠民收费”更是圈粉无数。为切实减轻村民宴请负担，中心秉持惠民利民原则，制订了合理的收费标准。其中针对新建村常住居民，每桌宴席还额外补贴200元，让村民花更少钱，享受更优质的宴请服务。
“以前办一场30桌的婚宴，单场地和基础服务就要花不少钱，现在有了补贴，一下子省了6000元，还不用自己操心场地布置、卫生清理，实在太划算了！”村民王阿姨说，去年年底她为女儿办婚宴时选择了这里，亲戚朋友都夸场地好、菜品佳，如今身边有村民要办宴席，她都会主动推荐。
据余振凯介绍，此前村里不少村民办宴席，要么在自家院子搭临时棚，受天气影响大、卫生条件难保障；要么前往镇上或市区的酒店，不仅路程远，费用也偏高。为解决村民“宴请难、宴请贵”的问题，村里经过调研规划，打造了这座家宴中心，从场地设计、设施配备到收费标准，全程围绕村民需求展开，力求让家宴中心成为“村民自己的宴请场所”。
与此同时，家宴中心积极倡导移风易俗，反对铺张浪费，推行“光盘行动”，倡导小办简办、文明办事。通过设置宣传展板、志愿者引导等方式，引导村民摒弃陈规陋习，树立勤俭节约、健康文明的新风尚，让家宴既暖心又省心。
如今，新建村家宴中心不仅是村民办宴席的好去处，更成为凝聚邻里情感的“新纽带”。一场场宴席在这里举办，传递着亲情、友情与乡情，也让村民的生活幸福感、获得感不断提升。接下来，村里还将根据村民反馈，进一步优化菜品口味、完善服务细节，让这座惠民家宴中心持续为村民的幸福生活“添彩”。
新建村家宴中心。