退休教育工作者守护
学生舌尖上的安全

■记者 孙铃洁  通讯员 徐新雅

本报讯  “生鲜肉冷库通风不良，容易滋生细菌”“食材分装环节是否存在二次污染风险”……连日来，市教育局机关退休党支部的党员们组成的“银发监督队”时常出现在校园，尽管已告别三尺讲台，他们依然心系孩子们的健康成长。

我市现有学生近13万名，覆盖幼儿园到高中各学年，143所校园的食品安全，时刻牵动着家长的心。“义务段学校膳食提升”连续两年被列入市政府民生实事项目。

2023年起，市教育局机关退休党支部的16名党员成立“尽膳尽美，‘味’爱同行”专项行动组。在市委老干部局和教育局相关科室协同下，行动组充分发挥专业优势，深入校园与食材供应链一线开展监督检查。从食材的源头索证到日常化验记录，从食堂的仓库环境到饭菜质量，对发现的问题逐一梳理归类，形成书面调研报告提交主管领导和相关单位。建立起常态化、多元化监督体系，聚焦食材配送和餐饮膳食环节，按照每半个月检查一次食堂、每半学期检查一次食材配送单位的频率，持续开展跟踪监督。参与制订专项整治工作方案，紧盯重点问题整改，全面强化关键环节刚性约束。

在行动组的推动下，一系列长效机制陆续落地：学校领导食堂陪餐率达到100%，设立食堂意见箱建立学生反馈机制，45所义务段学校成立校园膳食监督家委会，鼓励学校退休教师参与学校验菜和市场采价。多方共管基础日益牢固，学校食堂满意度和安全性显著提升，赢得学校与社会的一致好评。