海宁基地枇杷避冻稳产技术全国推广

■记者 董维刚 张煜

本报讯  枇杷树是我市常见的一种果树，在人们印象中，它通常冬季开花坐果，似乎很抗冻，但细心的人会发现，若天气太冷，它的幼果也会被冻死。枇杷树如何有效抵御低温冻害？在位于许村镇杨渡村的枇杷种植园里，有人只用一招，就让枇杷树安全过冬。

近日上午，在省农科院杨渡科研创新基地枇杷新品种选育区，露天果园里弥漫着大雾。这里的枇杷树尽管已经经历过一场寒潮，枝头却依然繁花盛开，几乎找不到一颗冻果。因为这里的枇杷树全都采用了春梢摘心措施，将花期推迟了一个月。

“天气越来越冷了，如果这时候长出幼果，枇杷树抗寒性就很差，但如果还是开花状态，它的抗寒性就很强，所以我们把它的花期推迟了，提升它的抗寒性。”省农科院园艺所枇杷研究室研究员陈俊伟指着蜜蜂绕飞的花枝说。

原来，枇杷树的花蕾可以抵御-9℃以下的低温，而它的幼果在-3℃就会严重受冻。一直以来，陈俊伟的工作就是想办法推迟枇杷树的花期，让它在冬季最冷的时段不要过早挂果。

这项技术，终于在2015年取得突破。陈俊伟在云南推广枇杷新品种时受到启发，回来后尝试将园子里的枇杷树在春季长出新梢时掐掉嫩心，至少将花期推迟一个月。第二年，浙江发生了一场超强低温冻害，一些种植大户采用他的这项新技术后，当年枇杷喜获丰收。经过测算，在低于-9℃的气温影响下，当年枇杷平均亩产量达280公斤，有效增产75%以上。

2004年，省农科院在杨渡村建立科研基地时，陈俊伟就一头扎进了这片土地。经过20多年潜心研究，他和团队在这里建成了50多亩枇杷园，培育出了5000多株枇杷杂交后代，并育出了15个优质抗寒枇杷新品种。他成功探索出的这套枇杷避冻稳产技术，已经连续5年列入我省种植业主推技术，在枇杷产区广泛应用。他本人还成功当选中国园艺学会枇杷分会副理事长，这项新技术也得到广泛推广，在全国累计推广面积达99万亩，新增产值30亿元。2025年，全国农技中心发布《种植业成熟适用技术推广服务指导目录》，该项技术成功入选，将让更多果农获益。

“以前种枇杷的人其实很怕低温冻害，现在有了推迟花期的办法后，就不怕了。”陈俊伟笑着说。

眼下，杨渡村枇杷种植园里花开正盛。