■记者 周厉 通讯员 戚丹婷
在马桥街道智腾产业园区4号厂房内，一条全新的自动化包装线正在高速运转。工人们专注地盯着显示屏上的参数，一盒盒五黑芝麻糊在传送带上列队前行。这里是浙江众维食品科技有限公司的生产现场，也是公司总经理王柱深耕健康食品领域二十余年的智慧结晶。
创新驱动发展
百余款产品的健康密码
2023年6月，对王柱来说是个值得铭记的时间点。他将企业从5000平方米的旧厂房，整体搬迁至马桥街道智腾产业园区的近万平方米新基地。这次搬迁不仅是空间的扩展，更是企业发展的关键转折。
“在老厂房时，我们就像在螺蛳壳里做道场。”回顾创业初期，王柱感慨万千。当时的厂房条件有限，生产线布局紧凑，产能提升遭遇瓶颈。而新厂区不仅面积翻倍，更在硬件设施上实现了质的飞跃——10万级洁净车间、全流程智能化设备、独立研发实验室，为企业插上了腾飞的翅膀。
搬迁背后，是王柱对健康食品行业的深刻洞察。早在2016年自主创业前，已在食品行业深耕二十余年的他就敏锐察觉到市场风向的变化：“随着消费升级和互联网普及，健康饮食理念快速传播，传统冲调食品亟待创新突破。”
走进众维食品的展厅，仿佛进入了健康饮食的“百科全书”。从经典的芝麻糊到创新的五红粉，从传统的杏仁百合到时尚的港式牛乳茶，近百款冲调类饮品琳琅满目。
“我们的核心竞争力在于研发创新。”王柱指着展柜上的其中一款产品介绍，比如这款五黑芝麻糊，就与传统芝麻糊的配方不同，加入了黑枸杞、黑桑葚等药食同源食材，实现了营养升级。这种以“五行五色”传统养生理念为理论基础的产品开发思路，让众维食品在同类企业中独树一帜。
研发团队是企业的“最强大脑”。据了解，6名食品专业毕业的研发人员，其中还包括拥有研究生学历的专业人才，组成了众维食品的创新引擎。他们每年要完成2款全新产品的原创开发，并对十余款现有产品进行升级迭代。
在众维食品研发团队的努力下，截至目前，企业已掌握100多个产品配方。值得一提的是，去年众维食品还成功获批省级科技型中小企业，今年更是一举通过了国家高新技术企业认定。
全链条把控
从原料到餐桌的5天之旅
一粒黑芝麻要变成一罐即冲即食的黑芝麻糊，需要经历怎样的旅程？在众维食品，这个答案是5天。
“从原料进场到成品出厂，我们需要经过多道专业化工序。”王柱带着记者穿过参观通道，透过玻璃可以看到生产的每个环节。在二楼的谷物深加工车间，来自特定产区的原料经过清洗、熟化、粉碎等工序，变成细腻的粉末；在一楼的奶茶生产线，奶粉与茶粉按科学配比自动混合；最后所有产品都要经过检测、过筛、抽检等多重质量关口。
这些看似简单的生产线，背后是企业十余年来的持续投入。特别是今年新添置的3套自动化包装设备，使包装效率提升了一倍。“同样的产能，现在所需人工减少了一半。”王柱说道。
对原料的严苛选择则是企业产品质量的重要保障。众维食品坚持与标准化种植基地直接合作，从源头确保黑芝麻、红豆、杏仁等主要原料的品质可控。这种“从原产地到车间”的全流程把控模式，让众维食品在竞争激烈的代工市场赢得了口碑。
尽管传统健康冲调饮品仍是主营业务，但王柱已经把目光投向了更广阔的市场。今年，企业重点布局奶茶赛道，推出的港式牛乳茶系列产品已成为新的增长点。
“与传统奶茶使用植脂末不同，我们的牛乳茶以奶粉为主要原料，更符合健康趋势。”王柱拿起一盒新品介绍，眼下，奶茶类产品虽然只占业务总量的一小部分，但增长势头强劲，有望成为企业未来的支柱产品。
与此同时，针对健身人群的特殊膳食产品也在持续创新。蛋白粉、能量补充剂等“精准营养”产品，虽然相对小众，但利润空间更大，技术门槛更高，体现了企业的研发实力。
未来展望
智能化与市场拓展双轮驱动
谈及企业当下年产1500吨冲调饮品、产值约4500万元的现状，王柱并不满足。他表示，当前产能尚有富余，下一步的重点是通过智能化改造提升人效，同时加大市场开拓力度。
“我们计划进一步优化生产线，提升自动化水平。”王柱说，尽管食品行业特别是冲调品类很难完全摆脱劳动密集型的特点，但通过设备升级、工艺改进，依然有提升空间。
在市场端，众维食品将继续坚持代工为主、自有品牌为辅的双轨模式。目前，众维食品的客户网络已覆盖全国，部分产品更是直接销往海外。王柱希望，通过持续的产品创新和质量管控，让“众维食品”成为客户和消费者眼中的品质保证。
站在马桥街道智腾产业园区4号厂房前，王柱展望未来：“健康食品行业前景广阔，我们要做的是坚守食品安全底线，持续创新，让更多消费者享受到既传统又现代的健康美味。”
众维食品生产车间。
优质产品原料。