仰山小学四（1）班 王宏意 NO.20250061 指导老师：梁燕婷
周末的清晨，我醒得格外早。金色的阳光像碎金般透过窗户洒进房间，把地板铺得亮堂堂的，连空气中都飘着淡淡的暖意。
妈妈见我揉着眼睛坐起来，笑着走过来：“小宝，今早想吃什么呀？”我忽然想起妈妈做的那些白白胖胖的“小云朵”馒头，顿时馋得直流口水，拽着妈妈的衣角喊：“我要吃奶香馒头！”妈妈惊喜地眨了眨眼，随即笑开了花：“那正好，妈妈教你做，咱们一起变‘魔术’！”
很快，料理台上就摆满了材料：雪白的面粉、小小的酵母粉，还有一瓶冒着奶香的牛奶，像极了即将开始魔法实验的道具。妈妈一边挽袖子一边说：“一斤面粉配5克酵母，得用30度的温水先泡开才行。”她凭着经验舀出面粉，雪白的粉末簌簌落下，在玻璃盆里堆成一座小小的“雪山”。接着，妈妈在“雪山”顶端挖了个“小火山口”，把酵母水缓缓倒进去，又慢慢加着牛奶。我踮着脚尖，学着她的样子用筷子搅拌，面粉渐渐变成了一团团絮状，再用手一揉，柔软的面团像云朵似的裹住手指，暖洋洋的。
揉面可是最有意思的环节！妈妈的手掌像灵活的小推土机，把面团推出去又卷回来，力道均匀又轻快。“要用手掌根部发力哦！”她握住我的小手，带着我一起揉。面团在盆里发出“咕叽咕叽”的“抗议声”，慢慢从黏糊糊变得光滑有弹性。揉完时，我的鼻尖沾了点面粉，妈妈笑着用沾满面粉的手指轻轻一点我的鼻子，“小花猫！”我们俩的笑声在厨房里飘开了。
等待发酵的时光格外漫长，我总忍不住扒着玻璃盆偷看。面团像个贪睡的小胖子，慢慢膨胀起来，最后变成了胖乎乎的白枕头。妈妈告诉我，酵母里的酵母菌能让面团“长大”，还能补充蛋白质呢！没过多久，妈妈让我用手指戳了个洞，“你看，蜂窝状的，发酵好啦！”我们把大面团分成一个个小剂子，我学着妈妈的样子转圈揉圆，可我的馒头胚不是歪歪扭扭像喝醉了酒，就是被我捏成了长耳朵的小兔子。妈妈看着我认真“玩粉”的模样，眼里满是笑意。
终于，一个个小面团被放进蒸笼，盖上锅盖。随着炉火燃起，蒸笼渐渐冒出白茫茫的热气，甜甜的奶香味一点点漫满厨房，勾得我直咽口水。当妈妈揭开锅盖的瞬间，我的“小兔子”居然变得更白更胖，像一个个圆滚滚的小绒球！我迫不及待咬了一口，蓬松的口感里裹着淡淡的奶香和面粉的甘甜，比买来的好吃一百倍！
原来妈妈的“魔法”一点都不神秘，只要用心学、动手做，就能变出满满的美味。这堂厨房“魔法课”不仅让我吃到了最香的馒头，更让我懂了：自己动手，才能收获最甜的快乐！