创意铸魂，“牦牛+”打开市场
牦牛，是高原馈赠的独特图腾，对远离雪域的东部消费者而言，它既带着稀缺性，更藏着未被充分挖掘的神秘价值。如何让这一自带高原滤镜的IP在消费群体中打开新市场，实现真正“破圈”？
海洲街道给出的答案是，要给这头牦牛做“加法”。以“牦牛+”为核心，通过“加文化、加创意、加体验”，让它真正“活”起来，既走进日常消费，更走进大众心里。
于是，我们看到：
餐饮盛宴丰富起来。海洲大饭店的手抓牦牛肉、火山石炙牛肉；隆聚宴会的婚宴版文火秘制牛肉；海宁宾馆的爆汁牦牛肉包……本土餐饮名店各显神通，让牦牛肉从家常小炒登上了高端宴席的舞台，成为连接两地饮食文化的桥梁。
美食体验有趣起来。牦牛奶咖啡，以其浓郁的乳香为海洲街道咖啡文化增添了一抹高原风味；而牦牛肉披萨、牦牛肉面包，则让异域食材以更年轻、更日常的方式触动消费者的味蕾。
文化形象生动起来。潮富公司推出融合阿坝冰川、嘉兴粽子等元素的“牦牛东游记”冰箱贴；牦牛4+1盲盒系列，展现黑水牦牛“阿巴”与海宁“潮宝”携手从雪山奔向钱塘江大潮的动人故事，其中“海螺回响·山海同声”隐藏款成为两地情谊的具象表达。
原本开发皮包、皮宠的贝朗皮具也将目光投向牦牛文创领域，研发团队历经多次工艺调整，攻克牦牛皮加工技术瓶颈，首批牦牛皮眼镜盒将于11月投产。“牦牛皮的稀缺性和地域性赋予了产品独特价值，未来我们还将开设DIY工坊，让消费者亲手制作牦牛杯垫等文创产品。”企业副总经理纪良斌介绍。
买上几款心仪的“周边”，品尝一道有城市特色的美食，或者亲身体验一次文创制作，成了当下消费者出行的标配。
而海洲街道正是抓住了这一消费趋势，用“牦牛+”的多元形态，将高原珍稀转化为可尝、可玩、可带的体验式场景。消费者尝的是跨越山海的美味，玩的是两地交融的创意，带的是承载情谊的纪念。
■记者 虞思元
当海宁居民吃着牦牛大餐，穿着牦牛皮衣笑逐颜开；
当黑水农牧民算起牦牛“绒、皮、肉”三增收账本；
志合者，不以山海为远。跨越2000多公里的距离，没能阻挡海宁与黑水携手共进的步伐。
去年，首次“西牛东送”不仅为黑水牧民带去了近100万元的增收，更重要的，是为两地更深层次的协作，探明了路径，建立了信任，结下了深厚的情缘。
黑水有海拔4000米高原孕育的优质牦牛资源；海宁有成熟的时尚产业集群、庞大的消费市场。这种“你有我需、我有你求”的关系，让协作有了“接二连三”的新路径。
今年，“寻牛2.0”再出发，一头来自高原的牦牛，正撬起东西部协作的新高度。
“牦牛东游记”冰箱贴等衍生产品。
双向奔赴，山海协作共赢共富
11月8日，在银泰广场“我在阿坝有头牛”牦牛文化体验市集，牦牛全牛宴、鲜切牦牛肉、牦牛文创等黑水风味特产吸引了大批顾客。家住附近的市民张女士尝了片五香牛肉后当即决定买两袋。“以前总觉得黑水很远，现在家门口就能买到这么正宗的土特产，也算是我们为协作帮扶出了一份力。”
对海宁市民而言，协作不是简单的帮扶，更是餐桌上的美味、生活里的新意。
双凤社区居民严雪平“盼了一年的高原味”，年轻人追捧的牦牛文创，大家在享受优质产品的同时，也主动成为了东西部协作的传播者。
对黑水农牧民而言，协作不只是一项政策，还是实实在在的致富增收。
在阿坝州黑水县中小微园区标准厂房（牦牛绒二期）内，牦牛绒正被加工成优质混纺纱线。这座总投资3500余万元的海宁对口援建项目，如今已成为当地唯一集收购、加工、开发、纺织于一体的综合性牦牛绒生产基地，年加工牦牛绒混纺纱线超3000吨，且70%的员工都是当地群众，有力促进了农牧民就业增收和地方经济增长。
当地村民杨初开心地说：“我们都把自家的牦牛绒统一拿到厂里来卖，家庭收入增长不少，附近村民们也通过在厂里务工，实现了稳定增收。”
不难发现，“寻牛2.0”的一大亮点，就在于它让两地群众都成为东西部协作的受益者与参与者，从而激活了最广泛的社会热情。
“寻牛2.0”更是构建了“政府引导、国企带动、社会参与、市场运作”的多元机制，通过持续深化“选好产品、铺好路子、树好品牌”的“三好”模式，推动黑水产品从“短期助销”向“长期畅销”转型。
“寻牛2.0”的成功，是它跳出了单向输血帮扶，用产业共兴、发展共赢、民生共富凝聚力量。这头从雪山走来的牦牛，不仅串起了两地的山海情，更写下了新时代东西部协作的共赢答卷。
产业升级，高原牦牛身价倍增
四川省阿坝州黑水县地处青藏高原东南缘，平均海拔超过3500米。这里冰川巍峨，草场丰美，纯净的自然环境孕育了“高原之魂”——牦牛。然而，崇山峻岭的阻隔，曾让这些高原馈赠长期面临“养在深闺人未识”的困境，也制约着当地农业的现代化发展和牧民增收。
故事始于2024年底，海洲街道“寻牛小队”跨越山海，克服跨省办证、长途运输、市场推广三大难关，让4.8万斤牦牛肉端上1600户海宁家庭餐桌，直接带动黑水牧民增收100万元。“寻牛1.0”的成功试水，为这场以牦牛为纽带的东西部协作奠定了基础。
但从长远来看，这种依赖消费帮扶的协作模式反而会制约当地自身“造血”功能，难以实现可持续发展，怎么办？
今年，海洲街道开展“寻牛2.0”，不仅扩大采购规模，双方还在合作的深度和广度上全面升级，让一头牦牛真正成为连接东西、融合二三产、贯通情感的立体桥梁。
此次协作立足两地资源禀赋。海宁是“中国皮革之都”，上百家规上皮革企业，每年设计研发各类产品超10万款，拥有强大的时尚产业基础和皮革加工能力；而黑水遍地都是优质牦牛绒、牦牛皮。两者的结合，是优势的完美互补。
一批时尚企业很早就捕捉到了商机。“去年协助海洲街道处理的黑水牦牛皮，加工成成品皮革后售价在3万元左右，卖得很快。”海宁天忆皮革制品公司负责人李超说，今年计划推出更多基于黑水牦牛的高端牦牛皮制品，让高原资源真正实现价值跃升。
无独有偶。位于海宁中国皮革城的希存国际，其以牦牛绒为原料制成的毛衣开衫等产品，凭借其稀缺属性和温暖特质，去年销量达7万件，深受市场欢迎。
产业端的一系列合作，验证了“东部企业+西部资源”“东部研发+西部制造”等协作模式的可行性。如今，海宁正推动建立从原料采购到生产加工的“直连机制”，让牦牛绒、皮加速升级为高附加值的时尚产品，也为海宁皮革这张“金名片”赋予了新的内涵。
海宁市民喜领黑水牦牛肉。