年产至少6000公斤 潮城大棚长出“软黄金”

■记者 董维刚 张平 浦泽宇

本报讯  种桑养蚕是我市的传统农业产业，近年来焕发出了新的生机——农户依托本地丰富的桑木资源，转型种植药用价值高的桑黄，并逐步实现工厂化、智能化生产。在人工智能等技术赋能下，桑黄产量实现翻番。

位于袁花镇的海宁宏欣农业生物科技有限公司，是我市规模最大的桑黄栽培企业。近日，记者来到宏欣农业，一探“软黄金”背后的故事。

在宏欣农业接种室，工人们正采用无菌接种技术，给桑黄接种。早在9月下旬，他们就拉开了新一年人工栽培桑黄的序幕，计划在今年春节前完成30万只菌袋的接种任务。“我们做原种一般9月就开始了，栽培种则从12月一直做到来年2月，3月以后就可以开口子了。”公司董事长姚生良说。

这些菌袋接好种后，将放入公司的智能化环境控制培养室里。每个培养室210平方米，共有9个。培养室里温度、湿度、通风等都可以自动调节，确保每一只菌袋发好。菌袋发好后，在来年三四月时切口出菇，在菇棚里再生长4个月就可以成熟采摘了。

姚生良从事桑黄栽培已有10多年，此前他是海宁有名的养猪大户，建成了全市最大的生猪养殖场。生猪养殖场腾退后，他发现很多蚕农也放弃了种桑养蚕，当地出现了大量闲置桑木，于是他产生了栽培桑黄的想法。

2014年，姚生良在袁花镇红新村成立公司，开始从事桑黄人工栽培、生产和销售，先后与浙江省农科院蚕桑所、上海市农科院食用菌所合作，建立工厂化桑黄研究与人工栽培示范基地，并成功创建为浙江省现代农业科技示范基地。2018年，公司人工桑黄种植规模达120亩；2022年，他们申报的桑黄中药材标准和饮片炮制规范通过了省药监局审核，正式颁布实施。

桑黄又名桑臣、桑黄菇，是寄生在桑树上的一种药用真菌，具有较高药用和养生价值，《本草纲目》和《神农本草经》均有记载。宏欣农业种植的桑黄以桑木作菌料，每个栽培周期为一年，平均每只菌袋可收获20到25克桑黄。目前，公司菌袋生产基地有2000平方米，其中“农光互补”联排大棚有7万平方米，桑黄年产量至少6000公斤。

近年来，桑黄身价倍增，被誉为大棚里的“软黄金”，还被列入我省第一批道地药材目录和第二批“土特产”新品清单。我市袁花、周王庙、盐官等地，已有多家农业科技企业加入到了人工桑黄生产的事业中。“海宁是江南水乡，种桑养蚕已有几千年历史，因而种桑黄的原材料充足。目前，全市已有多家桑黄生产企业，相信接下来桑黄产业会越来越旺。”姚生良满怀信心地说。