■记者 董维刚 马晓涛
本报讯 近日,在市中心菜场水产区,一个个水产摊位上品类丰富。这几天,除了个大肉嫩的罗氏沼虾持续热销外,商家也给市民推出了时令水产——大闸蟹。
俗话说:“西风起,蟹脚痒。”如今,又到了螃蟹上市的时节,在我市水产市场,大闸蟹占据“C位”。市民吴女士经常光顾水产市场,当天,她挑了4只比较肥硕的公蟹,向商家付了92元。“天气转凉了,买几只大闸蟹吃吃看,感觉价格还行,也不是特别贵。”她说。
在一个水产摊位上,摊主徐女士正热情地教大家挑选膏肥肉厚的螃蟹:“像公蟹的话,我挑选时喜欢看它的嘴。蟹脸这个部位是红的,说明它出红膏了,里面的蟹肉差不了。另外,还可以看它的底板,看上去比较厚实就没有问题了。”这家的大闸蟹,是江苏泰州的兴化大闸蟹。说着,徐女士又从水池中熟练地抓起一只螃蟹:“像母蟹的话,看它的屁股就好了,越鼓的话长得就越肥。”
而在另一个水产摊位上,大闸蟹来自南京固城湖。这两个摊位的大闸蟹,都是中国地理标志产品。“我们的货源都是精品蟹。卖精品的话一斤起码要贵10元钱,但我们还是愿意拿精品,价格虽然贵一点,但是卖出去了有保障,客户下次还会来买。”摊主程海英说。
记者了解到,今年高温天气超长,大闸蟹上市时间略有推迟,货源也比较紧缺。因此,大闸蟹刚上市时“身价”略高,比如规格适中的公蟹是每斤55元,母蟹的话,根据不同规格,每斤售价在70到80元。等到11月份,价格有望回落,每斤精品大闸蟹的价格在四五十元。
市民纷纷购买大闸蟹。