■通讯员 杨张添
近日，一位40多岁男子捂着肚子缓步来到海宁市第二人民医院就诊。经医生诊断其为急性胰腺炎，随后住院治疗，原因是连续多天喝啤酒吃烧烤。无独有偶，几天后又有一位40多岁的男子因为同样情况确诊住院治疗。目前，两名男子经过规范对症治疗，现都已痊愈出院。
据介绍，每逢节假日，医院急诊室常会接诊因剧烈腹痛入院的患者，其中不少被诊断为急性胰腺炎。这种起病急、进展快、并发症多且凶险的疾病，正成为威胁现代人健康的“沉默杀手”。医生提醒，提高对急性胰腺炎的认知，了解其诱因和症状，掌握科学的预防与应对方法至关重要。
什么是急性胰腺炎？
急性胰腺炎是胰腺因多种原因导致其自身消化而引起的急性化学性炎症。通俗地说，就是胰腺这个重要的消化器官“自己消化了自己”。它并非简单的肚子疼，而是一种可能危及生命的急症，重症患者的死亡率可超过20%。
为何节假日是急性胰腺炎高发期？
临床数据显示，节假日期间急性胰腺炎的发病率显著上升。究其原因，主要与不健康的饮食和生活习惯密切相关：
1.过量饮酒。酒精是导致急性胰腺炎的明确危险因素，尤其在短时间内大量豪饮。
2.暴饮暴食。短时间内摄入大量高脂肪、高蛋白食物（如大鱼大肉、油炸食品、火锅、烧烤），尤其是本身有胆结石或高脂血症的人群。
3.胆道疾病。胆结石是我国急性胰腺炎最常见的病因（胆源性胰腺炎），结石堵塞胰胆管共同通道即可诱发。
4.高脂血症。血液中甘油三酯水平异常升高（通常>11.3mmol/L）是重要的独立危险因素。
5.其他因素。某些药物、创伤、感染、代谢因素等也可能诱发急性胰腺炎。
当出现哪些症状时，应当考虑急性胰腺炎并立即就医？
1.刀割样疼痛、绞痛或胀痛，疼痛剧烈难以忍受。
2.疼痛位置主要在中上腹，向腰背放射。
3.常在饱餐或饮酒后突然发作。
4.常伴有恶心、呕吐，呕吐后腹痛不缓解。
5.部分患者可能出现发热、腹胀。
6.重症患者可能出现皮肤苍白、四肢湿冷、脉搏细速、血压下降等休克表现，甚至神志模糊。
医生强调，一旦出现上述剧烈、持续的上腹痛，尤其是饱餐或饮酒后发生，切勿当作胃病自行服药拖延，务必立即前往医院急诊就诊。时间就是生命，早期诊断和治疗对预后至关重要。
面对急性胰腺炎，我们应当如何科学预防，远离“胰腺之痛”？
1.节制饮酒，最好戒酒。这是预防酒精性胰腺炎最根本的措施。
2.均衡饮食，避免暴食。规律进食，每餐七八分饱。尤其避免一次性大量摄入高脂、高蛋白食物。提倡低脂、清淡饮食，多吃蔬菜水果。
3.积极治疗胆道疾病。有胆囊结石、胆管结石的患者，应遵医嘱评估是否需要手术（如胆囊切除术）以去除隐患。
4.控制血脂。定期体检，发现高脂血症（尤其是高甘油三酯血症）应在医生指导下通过饮食、运动或服用药物严格控制血脂水平。
5.管理体重。超重或肥胖者应科学减重，维持健康BMI。
6.谨慎用药。遵医嘱用药，避免自行服用可能损伤胰腺的药物。
7.定期体检。尤其是有胆胰疾病史、高脂血症、糖尿病、长期饮酒史的高危人群。
急性胰腺炎绝非小病，其重症后果不堪设想。公众应充分认识其危害性，从源头做起，管住嘴、迈开腿、控制基础病。一旦出现可疑症状，必须争分夺秒就医，为抢救赢得宝贵时间。