■记者 杨馨蕾 居秋渊
从商贾云集的千年水埠到前店后坊的客运津渡，从市井的江南民居到如今的网红地标，横头街宛如一条穿越时空的纽带，串联起硖石的过去与现在。这条承载着历史与现代、交融着独特韵味的古街，正书写着新的城市发展故事。
2018年，横头街历史文化街区以“修旧如旧、功能升级”为宗旨启动改造。如今，随着一批批青创客的入驻，这条古街正走上了一条青春“逆生长”之路。
他在记忆里的长街开启新事业
“我是东山幼儿园毕业的，小时候这片地方再熟悉不过了。”春风拂面，茶香氤氲，今年35岁的蒋旭蓓坐在自己的新中式茶馆内一边轻抚茶盏，一边眺望着苍翠的东山。这份惬意，正是他选择在此开启第二份事业的原因。
2岁时，蒋旭蓓随父母从温州来到海宁生活，一家人就住在东山附近，这片区域承载了他的整个童年。2022年，离开了打拼了9年的电商行业后，蒋旭蓓敏锐地发现了新中式茶饮的市场空白。“现在年轻人越来越爱喝茶，像上海、杭州这些大城市的新中式茶馆很受欢迎，但海宁这片市场还有很大发展空间。”这让他产生了二次创业的想法。
凭着年轻人那份闯劲，他和另外两位好友说干就干，前往全国各地考察市场、学习经营。在积累了足够的经验后，他们最终将创业地点锁定在蒋旭蓓儿时最熟悉的横头街。“横头街改造那会儿，我就特别关注这里的进展。”蒋旭蓓告诉记者，“毕竟这里承载了我太多童年记忆，当时还担心改造得太现代化，会破坏老城区特有的悠闲氛围。”
令他惊喜的是，改造后的横头街完美保留了原有的韵味。“新中式风格的建筑与东山的自然景观相映成趣，既现代又不失传统。”蒋旭蓓表示，正是这种巧妙融合，让横头街成为打造新中式茶馆的理想之地。“这里的自然风光和历史底蕴，与我们要呈现的茶文化理念高度契合。”
2024年4月，他们租下了横头街时尚潮街区块一间店铺。从设计到装修，蒋旭蓓全程参与，仅仅两个月时间，一家融合传统与现代的新中式茶馆就在此落地生根。
组团发展跨界合作
为古街注入新活力
走进茶馆，中式枯山水与竹制桌椅相映成趣，露台上的茅草凉棚与远处的湖光山色构成一幅动人的画卷。开业不到一年，这里已成为年轻人的热门打卡地，“特别是节假日，室内外基本都是满座。”蒋旭蓓自信地说。
更令他惊喜的是，横头街聚集了一批志同道合的创业者。火锅、烧烤、西餐等年轻化业态在此蓬勃发展，而这些店铺的主理人大多是80、90后，形成了一个充满活力的青创社群。他们自发地分享经营心得，甚至通过互相导流实现客源共享，互帮互助的氛围油然而生。
“我们经常聚在一起交流，当局者迷，旁观者清，大家总能给出中肯的建议。”蒋旭蓓透露，眼下他正在与一家餐饮店洽谈合作，计划推出“茶饮+餐食”的联名优惠套餐。这种跨业态的合作模式，不仅让各家店铺获益，也吸引着更多年轻客群。
当然，这种年轻创业生态的形成也离不开街区运营方——市文旅集团的科学规划。据悉，横头街整体划分为四大功能区：时尚潮街区、滨湖餐饮区、夜经济体验区和文化传承区，通过差异化定位实现业态互补。最新统计显示，街区整体入驻率已近八成，月均客流量近9万人次。
漫步今日的横头街，装修声此起彼伏，新店铺不断涌现。在蒋旭蓓看来，这种欣欣向荣的景象正是街区潜力的最好证明，“这里的规划建设、经营理念都在向年轻化发展，只要坚持品质，未来一定会越来越好。”
蒋旭蓓的中式茶店。
历史与现代交融的横头街。