■记者 冯前
本报讯 近日，嘉兴市农业农村局公布2025嘉兴市早熟葡萄擂台赛结果。长安镇三联果蔬专业合作社选送的“天工墨玉”葡萄荣获优质奖。“天工墨玉”是一种怎样的葡萄？口感、味道如何？
在位于长安镇泰山村的一处葡萄园里，郁郁葱葱的葡萄树上，黑蓝色的葡萄挂在藤间，颗颗饱满圆润，表皮覆盖着天然果粉，散发出诱人的果香。这就是“天工墨玉”。
“‘天工墨玉’我们从2020年开始种植，通过不断改良技术，现在能比其他早熟品种提前10天左右。”葡萄园主理人、长安镇葡萄协会会长沈杰介绍，今年“天工墨玉”品种种得不多，产量只有3000多斤，目前已全部销售完毕。
据了解，“天工墨玉”是由浙江省农业科学院园艺研究所培育的国产葡萄新品种。相比其他品种，“天工墨玉”的成熟期早，且果皮薄脆可食，天然无核，食用方便。
“未成熟的‘天工墨玉’呈青绿色，随后逐渐转为红色，最终成熟时呈现黑蓝色，色泽近似蓝莓。”沈杰说，“天工墨玉”的口感也与其他品种不同，吃起来酸甜适口，果肉细腻，更有葡萄味，糖度可达20度以上。
作为海宁最先种植葡萄的地区之一，长安镇已有四五十年的种植历史。目前，全镇葡萄种植面积超4000亩。
近几年，长安镇不断优化葡萄品种结构，形成了以“阳光玫瑰”“天工墨玉”等为主的多品种共同发展的良好局面，葡萄产业也已成为带动农民增收、农业增效的重要农业产业之一。