■记者 贺洁靓 冯季诚 通讯员 祖蔚绮
本报讯 “自从食堂推出轻食，没负担又好吃！”最近，海宁市人民医院食堂“上新”轻食减脂餐，“少油少盐、自由搭配、价格亲民”，不仅医务人员被“圈粉”，也让不少市民感叹：这就是人家的食堂啊！也有市民问：能外卖吗？
近日，记者来到市人民医院食堂，食堂的两名工作人员正在准备职工提前预订好的轻食减脂餐。记者看到，每份轻食减脂餐包含了7种以上不同食材，包括西蓝花、胡萝卜、小番茄、黄瓜、水煮鸡蛋、虾、牛肉、鸡胸肉等，食谱遵循了“低碳水+优质蛋白+高膳食纤维”的黄金标准，荤素兼具、粗细搭配，为减重人士提供了舌尖上的选择。
“这些减脂餐低盐低脂，严格控制热量，让‘管住嘴’变得简单又轻松。”该院膳食科工作人员周鋆介绍，医院6月6日首次推出轻食餐，深受大家的欢迎，每天都能预订三四十份这样的轻食餐，不过目前暂时只针对本院职工，之后还会根据职工的意见和反馈陆续上架更多品种。医院希望通过这种方式帮助职工建立健康饮食习惯，控制饮食整体热量和脂肪摄入，从而实现健康减重。
据悉，这个举措的背后是国家卫生健康委“体重管理三年行动”的实践落地。“现在中国的成人超重肥胖率已经超50%，而肥胖会带来一系列的并发症，比如说糖尿病、高血压、心脑血管疾病，所以有减重需求的人群是很大的。”市人民医医内分泌科主任许晓华表示，对此，2023年6月6日，市人民医院特地开设了“肥胖联合门诊”，采用多学科联合诊疗模式，持续向市民传递“减脂不是短期冲刺，而是终身的生活方式”的健康理念，同时为超重及肥胖代谢病患者提供一站式诊疗平台，助力患者从根本上预防肥胖及并发症的发生。
市人民医院食堂推出减脂餐。