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2026-07-04
星期六
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端午食粽有讲究

日期:06-18
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版面:02版:端午特别报道       上一篇    下一篇

  本报讯 (记者 季玲 通讯员 张晓敏) 端午节吃粽子是流传已久的传统习俗,软糯香甜的粽子是家家户户端午餐桌上的主角,但食粽也有讲究,衢州市中医医院消化内科主任中医师许宝才提醒市民,粽子切忌多吃、快吃、空腹吃、晚上食用。

  粽子的主要原料为糯米,其富含支链淀粉,煮熟后黏性强,食入后,胃的消化负担较重。儿童脾胃娇嫩、老年人脾胃虚弱,以及日常胃肠功能不佳者,食用后极易出现腹胀、腹痛、嗳气等消化不良症状。端午将至,因为食用粽子而导致消化不良,前往医院消化科就诊的患者明显上升。许宝才建议,切勿连续多日将粽子当作正餐,务必浅尝辄止、控制摄入量。

  “本地市民偏爱鲜肉粽、芋头粽、雪菜肉粽,这类咸粽油脂、盐分含量高,过量食用会延长胃排空时间,加重肠胃负担。”许宝才提醒,肥胖人群更需严格控制粽子的摄入量,因为粽子中含有大量油、糖、盐,摄入后很容易造成热量超标,加剧体重增长。吃完粽子后,可以通过散步等温和运动方式促进消化,也可以以肚脐为圆心、顺时针进行腹部按摩,每次5至6分钟,有效促进肠胃蠕动,缓解积食等不适。