记者 方俊/文 通讯员 邵婧璇/摄
作为“碳水天堂”的衢州，这个“五一”假期再度凭美食火爆出圈。松园菜场、马站底、裱背巷等网红美食商圈人头攒动，就餐队伍长龙不断；衢州银泰城、南湖恒太城、吾悦广场等商业综合体里，各家餐厅同样座无虚席、烟火气拉满。这个假期，舌尖寻味、省钱出游、情绪买单成为文旅消费三大主流，折射出假日消费的新变化、新趋势。
美食引流人气旺 高性价比出游成风潮
美食始终是衢州文旅最亮眼的名片。“五一”假期，全城网红美食街巷、商圈餐饮门店持续爆满，迎来客流和消费双高峰。
“放假以来，我几乎天天在外面吃。”5月4日晚，在市区小老汪饭店用餐的焦小姐说，平日工作节奏快、压力大，趁着假期好好品尝本地美食，是最好的犒劳方式。店家也切身感受到消费热度攀升，“今年‘五一’的客流量比去年还要大，单单一个饭点就要翻台好几次，人气很旺。”小老汪饭店负责人相告。美食还成为跨省出游的重要动力。不少人追随网络种草，为一口美味奔赴一座城。市民于先生便趁着假期，带着家人驱车前往汕头，只为打卡当地特色海鲜美食。
讲究旅游的高性价比，一次假期多打卡几座城市，精打细算、轻松出行，成为今年“五一”文旅市场的一大趋势。25岁的卢小姐是“特种兵大军”中的一员，利用年休假和“五一”假期，她用了7天时间，从衢州出发，探访了景德镇、庐山、九江等城市，其间体验了19.9元的陶艺制作课，欣赏了庐山的秀美风光，住85元的特惠酒店，主打“花最少的钱办最多的事”。
不少家庭也开启省钱出行模式。市民孙先生带着儿子，到福建沿海城市逛了一圈，为了省钱，孙先生找亲戚借了后座可拆成床铺的电动汽车，在服务区和景区解决吃喝拉撒，5天时间花费不到2000元。“但快乐一点都没少。”孙先生说，他和孩子看了海上日出，到三坊七巷感受人山人海，和喜欢的NPC合影，收获感拉到极致。
情绪消费强势崛起 兴趣体验点亮假日
为情绪买单的热潮，依旧是“五一”消费市场的主旋律，由此催生“谷子经济”“盲盒经济”的火爆。
5月4日晚，衢州古城文化旅游区的衢州文创馆，络绎不绝的游客挑选心仪的手办、冰箱贴等文创产品。文创馆负责人祝晓慧说，假期日均客流量三四千人次，很多款式已经卖空，正在补货阶段。采访中记者还留意到，不少游客选购文创产品，既为拍照时锦上添花，让游玩过程多一份乐趣，也留作纪念，馈赠亲友。“这两天大采购，买了冰箱贴、手机袋、带有衢州元素的挂件，一部分放家里，一部分送朋友。”舟山游客童女士说。
也有Z世代人群，为热爱而专程奔赴。“五一”期间在武汉旅游的小王同学，得知宝可梦官方卡牌道馆开业，立即前往打卡，他在道馆内待了一个下午，和不同的队友组队对战、交流，用“精神布洛芬”收获快乐。
有业内人士认为，现代生活节奏的加快，以即时满足、粉丝经济为代表的消费模式，俨然成为人们出游的主流选择。消费风向的转变，既为商家带来全新经营商机，也提出转型升级新挑战。在技术迭代、市场需求、商品供给三方交织共振之下，可以预见，AI+消费、情绪经济和新质零售将成为未来文旅消费市场不可阻挡的新增长极。