记者 范家熔
最近，记者的微信朋友圈和同城网络社交平台，被同一个话题刷屏——“春天去哪里‘打野’？”
这里的“打野”，并非游戏术语，而是衢州春日里最时髦的亲子活动：一家老小齐出动，在田野溪边搜寻破土而出的野菜、挂满枝头的野果。同城社群和网络社交平台上，市民们热情分享私藏的“宝藏路线”；照片里，脆嫩的马兰头、肥厚的春笋、红艳艳的树莓，将菜篮与塑料袋塞得满满当当，丰收的喜悦扑面而来。从挖野菜到摘野果，春日采摘逐渐成为风靡全城的家庭仪式，也成为孩子们辨识植物、亲近自然最生动的户外课堂。
一场回归自然的生活方式转变
“以前春天出门只是赏花、拍照，现在不一样了，不拎个篮子出门，总觉得少点什么。”家住柯城区的陈女士笑着告诉记者。她微信里加了好几个本地生活群，近期群内最热闹的，便是大家每日分享采摘成果与新发现的踏青路线。“举村大路边往下走有‘妙’，九华灵羽岛小溪边的马兰头又嫩又密……”说起这些小众打卡地，陈女士如数家珍。
生活方式的这一转变，在年轻父母群体中尤为明显。“长期带娃露营后发现，单纯搭帐篷、放风筝，很难长久吸引孩子。但让孩子动手挖野菜、摘野果，就能兴致满满玩上一整天。”网友“小o”在网络社交平台发布的灵羽岛露营攻略，收获数百个网友点赞。她特别提到，沿着小溪采摘马兰头、鱼腥草，是自家两岁孩子最喜爱的环节。走进自然亲身观察、动手体验，学到的知识远比书本内容更加鲜活立体。
此前，记者在雨灵山偶遇带着女儿徒步采摘蕨菜的李先生一家。“我们每个周末都会进山散步，如今孩子已经能认出十几种野菜和野果。”李先生表示，春日“打野”既能让孩子亲近自然，锻炼观察力与动手能力，更能让孩子明白食物来之不易，懂得珍惜。
从“馋”出发的春日仪式
这场“打野寻鲜”热潮因何走红？网友“落花有意”的一则提问，道出了许多市民的心声。不久前，她发帖求助：“请问衢州南区附近哪里有野葱可以采？孩子馋了很久。”一个“馋”字，精准勾起衢州人刻在骨子里的春日味觉记忆。这不仅是简单的口腹之欲，更是顺应时节、根植乡土的自然觅食本能。
衢州的春天，餐桌风味始终与山野时令同频。眼下，各类春日“灵气菜”陆续走上百姓餐桌。
田埂石缝间，野葱（薤白）带着浓郁辛香破土而出，是炒饭绝佳的提味食材；溪涧水边，水芹菜长势挺拔、脆嫩清爽，自带山野清香；地头田间的马兰头，是春日限定的时令美味，焯水后搭配香干清炒，便是地道家常春味；还有山林里鲜美的春笋、风味独特的香椿芽……一口口山野时鲜，凝聚着春日独有的自然灵气。
当普通菜场蔬菜，难以满足人们对春日头茬鲜味的追求，走进山野、亲手采摘，便成了最好的选择。这一口时令鲜香，悄然串联起城市与乡土、生活与自然的温柔联结。
除了各式野菜，春日山野间还藏着不少酸甜野果，衢州人亲切统称其为“妙”。不少市民难以区分山莓、覆盆子、茅莓与蓬蘽，记者结合本地见闻，整理简易辨别指南，方便大家分清品类、放心采摘。
市民日常采摘的本土野果，大多为蓬蘽，也是衢州认可度高、口感清甜的常见野果。蓬蘽成熟后果实空心，果肉与果托易分离，多生长在带刺灌木丛周边；外形相似的山莓，果实实心、果柄短小；掌叶覆盆子叶片形似手掌，果表覆有一层白霜，果柄细长；茅莓一般为三叶互生，叶面带有细绒毛，果皮长有软刺，采摘和食用时需要多加留意。
“野菜、野果遍布衢州山野小路、田埂溪边，但采摘要看生长环境与成熟程度，不要采摘路边、农田周边的植株，避免农药、尾气污染。”市民周奶奶提醒。
比收获更重要的是“安心”
春日“打野”乐趣十足，但一切游玩，都要建立在安全的基础之上，更要守住安全底线。
首先做好防护，敬畏自然。春日草木繁茂、气温回升，蛇虫逐步进入活跃期。无论前往雨灵山这类成熟步道，或是近郊小众山野，都建议穿着长袖衣裤、防滑鞋履，避免蚊虫叮咬、荆棘划伤。多数野果植株带刺，采摘时小心防备；尽量不要独自前往人迹罕至的偏僻山林，规避安全隐患。
其次精准辨别，拒绝盲目采摘。这是春日采摘最重要的原则。切勿仅凭模糊印象、片面描述，随意采摘、食用不认识的野生植物。例如毒芹与可食用水芹菜外形高度相似，多种有毒杂草与常见野菜极易混淆，一旦误食，极易引发中毒，后果严重。稳妥做法有两种：一是跟随熟悉野菜的长辈同行，依靠经验辨别；二是合理利用工具，遇到不确定的品种，用手机App多角度拍照识图，多方交叉核对权威信息，更不随意采食。
最后严守红线，远离污染区域。马路沿线、城市公园、绿化带内的野菜野果，坚决不采摘。这类区域长期受汽车尾气、绿化消杀药剂、重金属等污染，食用风险极大。真正的山野野趣，藏在生态优良、环境洁净的田间山林。心怀敬畏、做好功课、安全出行，山野馈赠的时令美味，才能成为这个春天健康又美好的家庭回忆。
这个假期，若是向往春日山野，不妨带上家人，一同奔赴山野、寻味春天。享受采摘乐趣的同时，注意带走春日鲜香，留下草木安宁，用心守护自然生态。
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