本报讯 （记者 季玲 通讯员 郑毓丹 翁雅俊 郑麟） 近日，家住江山市的75岁蒋先生，在饭店设宴招待远道而来的老友，点了一桌丰盛菜肴。宴席结束后，向来生活节俭的蒋先生将大量剩菜打包回家，连续数日食用，其中那份几乎没动筷的胖头鱼，他更是连着吃了好几顿。
吃完胖头鱼的第三天，蒋先生突然出现腹部阵阵绞痛、恶心反胃的症状，紧接着开始反复腹泻。硬扛两天后，他的腹泻症状丝毫没有好转，便前往当地卫生院接受补液治疗，同时服用了止泻药。经过简单处理，腹泻情况稍有缓解，但他又出现了口干乏力、双下肢严重水肿的情况。家人见状心急如焚，立刻将蒋先生送往江山市人民医院（浙大医学院附属邵逸夫医院江山分院）救治。
入院时，蒋先生脸色苍白、精神萎靡，病情较为严重。接诊医生第一时间为其完善血常规、生化、尿常规及泌尿系统彩超等检查，监测发现他18小时尿量仅有400毫升；同时肾功能检测结果显示，其血肌酐值高达1940μmol/L，远超男性57-111μmol/L的正常标准，医生当即确诊为急性肾损伤，并立即启动血液透析治疗。
为进一步明确发病原因，蒋先生接受了肾穿刺活检，病理结果显示：急性肾小管坏死，肾小管管腔内可见大量草酸盐结晶。
浙大医学院附属邵逸夫医院下沉专家谢祥成副主任医师查房时，详细追问患者病史，结合病理检查结果，高度怀疑其病情与食用高草酸野菜有关。在医生的提醒下，蒋先生才回忆起，腹泻期间自己听信民间偏方，认为马齿苋能清凉解毒、治疗腹泻，便自行采摘大量马齿苋炒制食用。“一直听说马齿苋可以治腹泻，没想到吃了非但没好转，病情反而更严重了。”蒋先生无奈地说道。
所幸经过二十多天的针对性治疗，蒋先生的各项肾功能指标逐渐好转，胃口也恢复正常，现已出院回家休养。出院前，医生反复叮嘱他，后续要定期复诊，日常需养成健康的生活饮食习惯，不要随意食用剩菜剩饭和各类野菜，避免肾功能再次受到损伤。
记者了解到，马齿苋属于高草酸植物，健康人群适量食用一般不会对身体造成影响，但在严重腹泻、身体脱水的状态下，大量食用这类野菜，极易导致草酸盐在肾小管内沉积，堵塞并损伤肾小管，进而诱发草酸盐肾病。
医生提醒广大市民，民间止泻偏方大多没有科学依据，马齿苋等野菜切勿盲目采摘食用，更不可将其当作药材自行治病。生活中若出现腹泻、呕吐等不适症状，应及时前往医院就诊；尤其是在身体脱水或虚弱的状态下，更要避免食用高草酸野菜，防止肾脏受到损伤。