江山市中山小学三（8）班 徐宸杭
小记者证号 D260156
指导老师 周琦玉
今天，是我第一次煎荷包蛋，爸爸给我演示了一次，看着他示范，我心想，煎荷包蛋看起来也不是很难嘛。
开始煎了。第一步是开火，这个毫无难度，第二步是倒油，我拿起油壶，倒入油，油突然噼里啪啦飞溅起来，我吓了一大跳，连忙往后退了一步。第三步是打蛋，我把鸡蛋放到锅边磕了磕，从口子那里剥开。可是出了一点小意外，剥的时候蛋被打散了，我急忙用锅铲来补救。第四步，我拿起锅铲，准备给蛋翻一个面，可试了好多次都没有成功，“是不是方法错了？”我准备采取爸爸的建议：我拿起筷子，小心翼翼地夹起荷包蛋的边角，慢慢抬起，看蛋全部离开锅时，猛地一翻，只听“啪”的一声，荷包蛋成功翻面。
荷包蛋煎成功了，我心里高兴得像吃了蜜一样甜。这次煎荷包蛋让我明白了一个道理：有些事情，虽然看起来很简单，可是如果想把它做好，需要不断去尝试与总结！