衢州本周晴好为主 踏青寻鲜别忘“春捂”
记者 陈霞/文 刘芸 单一迪/摄
春风送暖，万物勃发。进入三月中旬，衢州大地处处洋溢着春日生机。连日来，晴好天气持续上线，阳光充足，气温稳步回升，为市民生活、农事生产带来便利。不过昼夜温差较大，乍暖还寒，市民在享受春光的同时，仍需做好“春捂”，谨防气温波动带来的不适。
晴暖宜人 温差犹存
告别短暂春雨，我市迎来持续晴好天气。受晴空辐射影响，白天升温迅速，早晚凉意明显，昼夜温差较大成为近期天气的显著特点。
今天早晨最低气温仅4℃，有霜或霜冻，需做好茶叶、花卉、蔬菜等作物的防护工作。白天气温稳步回升，最高气温可达22℃，单日温差18℃。乍暖还寒，“春捂”依然关键。市民可采取“洋葱式”穿衣法，根据气温变化及时增减衣物，中午温暖时适当减衣，早晚凉意浓重时及时添衣，避免受凉感冒。
接下来几天，我市以晴到多云天气为主，阳光充足，最高气温普遍在17℃~21℃，白天体感舒适温暖。受夜间辐射降温影响，清晨最低气温仍偏低，多在3℃~8℃，山区局部气温更低，仍有明显寒意。个位数的气温每天都会经历，衣柜里的羽绒服、大衣暂时别收，夜间仍需盖好厚被子。
受冷暖气流共同影响，部分地区周日将出现阵雨天气。气象部门提醒，近期晴多雨少，空气较为干燥，森林火险等级偏高，各地需加强火源管控，做好防旱抗旱和森林防火工作。
此外，春季养生重在顺应时节、舒缓起居。建议市民日常保持早睡早起，保证充足睡眠，午后可适当小憩。选择轻缓适度的运动，增强体质。居家注意开窗通风，保持空气流通。慢性病患者需规律作息、遵医嘱用药，密切关注身体变化，安心享受春日美好。
山野寻鲜 春意正浓
三月的衢州，乡间田埂、溪边山坡上，马兰头、荠菜、香椿等野菜迎着暖阳而出，成为大自然馈赠的“春日限定”鲜味。连日来，不少市民挎上竹篮、拿起小铲，走进乡野田间寻鲜踏春，把一抹抹青翠和鲜香端上餐桌。
在柯城区万田乡的田野间，家住市区的徐美仙正和姐妹采摘野菜。大家熟练地弯腰、挑选、掐茎，不一会儿，竹篮里就装满了带着露水的马兰头和荠菜。徐美仙说，她们从小在农村长大，对各种野菜十分熟悉。如今生活条件好了，挖野菜不只是为了吃，更是享受踏春的乐趣。闻着泥土清香，看着满眼新绿，和老友闲话家常，心情格外舒畅。
在衢江区黄坛口乡，90后市民林晓带着孩子体验挖野菜。她耐心教孩子辨认野菜、亲手采摘。林晓说，平时孩子很少有机会亲近田野，趁着好天气出来体验乡野乐趣，既能增长见识，也能把小时候的春天记忆传递下去。孩子捧着自己采摘的野菜，一路上兴奋不已。
采回的野菜，简单清洗、焯水，便是地道家常美味：马兰头炒豆腐干，口感清香；荠菜炒鸡蛋，鲜香扑鼻。徐美仙笑着表示，春天不吃点野菜，总觉得少了点滋味。这一口鲜，是春天的味道，更是刻在许多衢州人心里的乡愁。随着清明临近，不少市民还会采摘艾草制作清明粿。不少农家乐也将马兰头炒豆腐干、荠菜炒鸡蛋等列为春季招牌，受到食客欢迎。