江山市城南小学四（2）班 周帆
小记者证号 D260292
指导老师 毛仙英
周末的清晨，山林宛如被一层薄纱轻轻笼罩，雾气在枝叶间缓缓游动，尚未完全散尽。爸爸手持塑料袋，肩扛小锄头，兴致勃勃地喊我去挖野葛。我像一只欢快的小鹿，蹦蹦跳跳地跟在爸爸身后，脚下的落叶被踩得“沙沙”作响，仿佛在为我们的出行演奏着欢快的乐章，山林里弥漫着青草和泥土混合的清新香气，令人心旷神怡。
“喏，这就是野葛藤。”爸爸停下脚步，手指着一株紧紧攀附在树干上的藤蔓，认真地说道。那藤蔓上的叶子恰似一颗颗爱心，脉络清晰可见，藤蔓上还生长着一层细细的绒毛，摸起来痒痒的。我们顺着藤蔓向下探寻，在松软的泥土里，藏着它粗壮的根，这可是能制作葛粉的宝贝呢。爸爸双手紧握小锄头，小心翼翼地刨开葛根周围的土，每一下都轻缓而仔细，生怕一不小心碰断了葛根。我蹲在一旁，专注地帮忙清理掉碎土和杂草，眼睛紧紧盯着爸爸的动作，满心期待着葛根快点出土。不一会儿，一条像手臂般粗壮的葛根便被成功挖了出来，它浑身沾满了湿泥，沉甸甸的，仿佛承载着山林的厚重与馈赠。爸爸擦了擦额头上的汗珠，笑着说：“这样的老葛根，淀粉才足，做出来的葛粉才细腻。”
回到家后，我们开始制作葛粉，清洗，削皮，捣制……我兴奋地抢着要帮忙，双手紧紧握着石杵，使出浑身力气使劲捶打。葛肉逐渐被捣成了黏糊糊的浆状，还渗出了清冽的汁水，一股清甜的味道在空气中弥漫开来。挤压时，乳白色的汁液如同涓涓细流，顺着纱布的缝隙缓缓流进桶里。剩下的葛渣也不能浪费，爸爸又往里面加了些水，再次捣制、挤压。每一个步骤他都做得一丝不苟，充分展现出对食材的珍惜和对制作葛粉的用心。
挤好的葛汁需要静置大半天。当我做完试卷，迫不及待地跑去看时，桶底已经沉淀出一层厚厚的、雪白雪白的粉，宛如一层洁白的霜，这就是葛粉的雏形。爸爸把上面的清水小心翼翼地倒掉，然后用铲子把湿粉挖出来，均匀地铺在竹匾上晾晒。温暖的阳光轻柔地洒在竹匾上，葛粉在阳光的照耀下慢慢变得干燥松散，散发着淡淡的清香。
傍晚时分，爸爸用刚晒好的葛粉冲了一碗晶莹剔透的葛粉糊。我迫不及待地舀了一勺放进嘴里，那滑溜溜的口感在舌尖上蔓延开来，还带着一丝清甜，令人回味无穷。我大口大口地吃着，觉得这碗葛粉糊比任何甜品都要美味。
这一碗葛粉，不仅藏着山林慷慨的馈赠，更藏着爸爸的耐心和辛勤的汗水。原来，最香甜的味道，从来都源自亲手劳作带来的喜悦。