近期，西红柿价格大幅上涨，成为蔬菜市场引人注目的焦点。
1月8日，在山东聊城阳谷县城区的南街农贸市场，西红柿摊位前围了不少询价的顾客。“本地硬粉西红柿5元一斤，精品果要6.5元一斤，比去年贵了近一倍。”56岁的摊主李桂芳指着产自本地的西红柿介绍，进货价从2025年同期的每斤1.6元至1.9元涨到现在每斤2.5元至3.8元。而在阳谷县城区最大的利客来购物中心内，包装好的精品西红柿售价达6.99元/斤。
西红柿地头价怎样？“一个月前，我这1亩半的大棚里，精品西红柿批发价最高能卖到6块钱一斤。”掀开大棚保温帘，阳谷县大布镇董庄村种植户董月忠细算着西红柿的价格变化。“虽然价格涨了，但是产量不行。按往年，一亩地能稳收1万多斤。但是2025年以来，受天气、病毒等影响，亩产不到1万斤。”
在山东聊城市东阿县高集镇苑庄村蔬菜种植基地温室大棚内，基地负责人孟祥玉说：“2025年，我种了50多亩西红柿。目前批发价格为每斤3.5元，差不多是往年的3倍多。”
山东寿光市商务局党组成员隋立东介绍，寿光蔬菜价格指数显示，2025年12月中旬，西红柿价格达到9.66元/公斤的高位，12月底开始，西红柿价格陆续回落，截至2026年1月7日中午，西红柿平均价格为6.59元/公斤。
北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通告诉记者，在2025年12月27日至2026年1月2日这一周，蔬菜整体价格呈缓慢回落趋势，但以西红柿为代表的茄果类蔬菜，由于后续产地产品未能及时接续上市，供应偏紧的状况依然存在。
农业农村部监测数据显示，2025年12月份，全国西红柿市场批发均价达到每公斤8.59元。这一价格不仅环比大幅上涨23.4%，与2024年同期相比，涨幅更是高达76.4%，显示出强劲的上涨势头。价格高点出现在2025年12月26日，当日批发均价攀升至每公斤9.36元。尽管进入2026年1月后价格略有回落，至1月4日跌至每公斤8.4元，但相较于历史同期，价格仍处高位。
据《经济日报》