江山市城南小学四（2）班 周帆
小记者证号 D250281
指导老师 毛仙英
在一个惬意的周末早晨，柔和的阳光宛如金色的薄纱，透过厨房那明亮的窗户，轻柔地洒落在干净的台面上。我站在冰箱前，目光紧紧地盯着里面的鸡蛋，脑海中突然萌生出一个想法——自己动手煎鸡蛋。妈妈在一旁看到我那跃跃欲试的模样，脸上绽放出温柔的笑容，轻轻地点了点头，还不忘轻声叮嘱我：“宝贝，一定要小心热油哦，这可算是一场小小的‘厨房冒险’呢！”
我怀着些许紧张又兴奋的心情，先将一口平底锅稳稳地放在炉灶上，然后轻轻地拧开小火。油珠一落入锅中，就像一群调皮的小珍珠，在锅底欢快地滚来滚去。我深吸一口气，小心翼翼地从冰箱里拿起一个鸡蛋，走到锅边，在锅沿上轻轻一磕，只听“咔嚓”一声脆响，蛋壳上裂开了一道细细的缝。我赶忙用手指紧紧捏住裂缝的两边，轻轻一掰，只见金黄的蛋黄被透明的蛋清包裹着，“扑通”一声掉进了热锅里。
蛋液刚一碰到热油，就立刻发出“嗞嗞”的声响，仿佛是在欢快地唱歌。不一会儿，蛋液的边缘便鼓起了一个个小小的泡泡，慢慢地，那些泡泡变成了金黄色。蛋清也在热油的作用下渐渐凝固，宛如给蛋黄穿上了一件薄薄的、晶莹剔透的纱衣。我学着妈妈平时的样子，拿起铲子，轻轻地给鸡蛋翻了个面。刹那间，一股浓郁的蛋黄香气扑鼻而来，馋得我忍不住直咽口水。
翻过来的那一面也很快煎得金黄诱人，我拿起盐罐，往鸡蛋上撒了一小撮盐，又撒上了一点点葱花。那翠绿的葱花落在金黄的鸡蛋上，就像一幅色彩鲜艳的画作，好看极了！我迫不及待地咬了一口，咸香的味道瞬间在嘴里散开。妈妈也走上前来，尝了一口，眼睛里满是惊喜，竖起大拇指夸我：“宝贝，你煎得比妈妈还棒呢！”
原来，看似简单的煎鸡蛋，也需要我们付出细心和勇气。而当我们亲手完成一件事情时，那种满满的成就感，真的是无法用言语来形容！