记者 龚舜/文 顾欣桐/摄
随着秋意渐浓，怀揣着对远方的向往，不少市民准备带上家人踏上秋日之旅，寻觅一处能让身心栖息的美好去处。在钱江源头这片被山水深情浸润的土地上，就有这样一家酒店——开化东方文岚饭店，尽管拥有“五星”+“三金”等业内权威认可，却如秋日里的一抹暖阳，将自然的丰饶与人文的温润巧妙融合，让每一位到访的旅人，都能沉浸于温馨而惬意的氛围之中。
星级酒店，邂逅山水多情
作为衢州市第二家、开化县首家“五星”+“三金”酒店（集五星级旅游饭店、金鼎级特色文化主题饭店、金桂级品质饭店、金树叶级绿色旅游饭店等荣誉于一身），开化东方文岚饭店毗邻钱江源，少了几分传统星级酒店一目了然的奢华，更多了一份匠心独运的文化融合。
酒店内部装饰如同一幅徐徐展开的山水画卷，水墨墙面、水纹石材，还有藏在“字里行间”等待宾客去发现的主题艺术作品，目光所及之处，总能感受到与自然对话的空间。
大堂的穹顶设计尤为独特，蓝天白云与青山绿水相互映衬，仿佛将钱江源头的壮美景色浓缩于此。总台背景墙由玻璃砖精心拼合，构成一幅“生态开化”的三维地图，生动讲述着这片土地的历史与变迁。
作为一家集住宿、宴席、会议等多功能于一体的综合性涉外旅游饭店，开化东方文岚饭店拥有330间客房、4个不同规格的多功能厅、5个不同规模的会议厅以及2000多个餐位。“我们希望将开化的山水与人文主题如溪流般温润地注入酒店的每个细节中，在客人们心中汇聚成对这座山水之城的美好回忆。”开化东方文岚饭店副总经理王增强笑着说道。
从交谈中得知，王增强是河北石家庄人，年少时去过不少城市，最终被开化的山水所吸引，成为了一位“开化女婿”。他喜爱这里的自然风光与人文风情，也希望通过这家位于山水之间的酒店，让更多人找到幸福的注脚。
开化东方文岚饭店的山水主题不仅体现在视觉呈现上，更贯穿于服务的每一个环节。记者了解到，酒店在大部分需要身份识别的区域覆盖了一套云处理系统，宾客在办理入住时完成形象采集后，即可享受如流水般顺畅的智能服务，如电梯楼层识别、客房入户、餐厅用餐等环节，均可通过刷脸一站式完成，极大提升了入住体验。
开化东方文岚饭店的客房，如同一处处充满诗意的惊喜空间。“一江清水”“百里风情”“千山叠翠”“万物生长”——这些优美的词汇不仅是对钱江源头的赞美，也是不同风格客房的名称。在温馨舒适的环境中，风格各异的陈设从不同角度诠释着人与自然和谐共处的主题。走进客房，仿佛置身于一个微型的自然博物馆，房间内摆放着开化属地风景照片、珍稀植物标本、生态书籍与宣传册，每一件物品都承载着开化的自然与文化记忆。
山野含笑，尽享舌尖开化
钱江源之水润养出的山珍河鲜，让开化菜在众多美食中独具魅力。开化东方文岚饭店含笑餐厅的“味蕾之旅”也是一场不容错过的盛宴。餐厅的食材均选自开化本土，养肥的土鸡、家门口的活鱼，还有煎至焦香的开化气糕，以及马金豆腐干搭配新鲜的青辣椒，足以让美食爱好者欣喜不已。
除了炊粉、马金豆腐干、开化小青蛳、钱江源山珍等开化菜的经典之作外，含笑餐厅的招牌菜中还有许多别样惊喜。
坚持在山中阴干两年的开化腊猪脚，是本地人眼中的“金不换”。在山风的吹拂下，猪肉内部发生着微妙的变化，经过两年的沉淀，再以上等山茶油小火慢炖，待到腊猪脚煲上桌，香气随蒸汽弥漫开来。夹起一块色泽鲜亮的肉块，入口的瞬间，浓郁香味包裹味蕾，食客所有的疑虑尽数消散，只剩大快朵颐的酣畅与满足。
清水鱼虽多地可见，但钱江源头的最为地道。“‘蒜瓣肉，零腥味’是清水鱼的标准，而最高的赞誉则留给其回味中的自然清甜。”开化东方文岚饭店含笑餐厅行政总厨刘荣剑笑言，“我们坚持选用当地新鲜食材，烹调方法也以呈现食材原汁原味为主，希望让客人品尝到钱江源头的本土风味。”
清水鱼亦为当地一绝。刘荣剑说：“我们坚持用现捕活鱼，肉质呈蒜瓣状，毫无土腥，回口清甜才是检验地道的标准。”此外，“五婆强盗炒”镬气十足，“桐村三层楼”层次丰富，传说中乾隆题名的“芹江长者虾”鲜爽弹牙，每道菜皆如一首山水写就的味觉之诗，诠释着食材与本味相融的烹饪哲学。
在这里，下榻不仅是旅途中的停歇，更是一场与自然共鸣、与文化相拥的体验。开化东方文岚饭店以山水为纸、以服务为笔，书写着属于这个季节的温暖故事。