记者 范家熔/文 顾欣桐/摄
当城市的霓虹裹挟着快节奏的疲惫，寻一处能安放浪漫、卸下压力的食肆，成了许多人的心愿。在柯城区县西街16号时代生活广场，于七夕节焕新开业的“绿洲餐桌”恰是这样一个特别的存在——在这里就餐，没有拘谨，也没有喧闹；热带绿植环绕间，满是家的松弛感。颜值与口味双在线的新中式菜肴，价格十分亲民。即便软装尚未完全收尾，老客们已循着记忆中的味道寻来，只因那句“好朋友才带你来”的标语，早已刻进不少人的心里。
绿植蔓影里的宁静栖所
日前，记者来到“绿洲餐桌”时，最先映入眼帘的便是一大片鲜活的热带绿植。看上一眼，顿感“视觉清凉”，仿佛能驱散周身的燥热。店内空气里，似有若无的草木香瞬间冲淡了门外的市井喧嚣。
“取名‘绿洲’，就是想让大家在充满钢筋水泥的城市中找到点自然的感觉。”老板高先生指着一旁的黑色木架笑称。这50多公斤重的整木是特意挑选的老料，经过处理后搭配金属支架，粗糙的纹理里藏着岁月的温润。“墙面和吊顶，用的全是麻布和纱幔，就是想让视觉上更舒服，让人坐下来就不想急着走。”
虽然店内还在调整最后的软装——吊顶纱幔尚未完全完工，部分摆件还未到位，但这丝毫不影响食客的热情。采访当日，角落的餐桌前坐着两名大学生，两人对着空盘的金钱蛋讨论道：“之前在北门街老店就爱吃这个，炸得有虎皮纹，酱汁也很入味，这次果然没失望。”
不远处，一群女生围着蛋糕欢笑，记者询问后得知，她们特意选在这里过生日：“老店闭店后，我们一直问老板啥时候开。哪怕还没正式开业，也想先来聚聚，这里环境舒服，不管聊多久都很自在。”
高先生说，店里的设计没刻意追风格，却藏着不少“小心思”：“我不是专业设计出身，但知道大家现在吃饭爱拍照，所以特意做了4米的挑高。老木头配绿植的组合，拍出来就很出片。”他指着头顶尚未完工的装饰补充，之后还会挂更多藤蔓，再做些微调：“绿植不仅好看，还能清新空气，就像把‘小森林’搬进来。不管是情侣约会还是闺蜜小聚，都能放松下来。”
为爱开店的“舌尖浪漫”
“开这家店，很大一部分原因是为了我妻子。”聊起开店初衷，高先生的语气里满是温柔。此前从事了20多年互联网行业的他，跑遍北上广深，尝过无数美食。2022年回到衢州后，总觉得少了一处“能安心吃饭的地方”。“我妻子是个‘吃货’，还爱琢磨‘美’，就想给她一个地方，让她把对美的追求具象化。”高先生说。
如今，他的妻子成了店里的“美学担当”——软装基本是她一手打造，从上家店的非遗灯笼到最近制作的扭扭棒花束，每一样都从零学起，制作往往要耗费数月时间；七夕节上线的草莓番石榴气泡水等气泡茶饮，也是她立足于好味道与高颜值，反复调试的成果。
这份“用心”也藏在菜品里。“绿洲餐桌”的菜品没有固定“招牌”，却每道都藏着巧思——每月推出3道新菜，每道菜至少研发一个月。“我们不仅看颜值，更注重口味，不好吃的绝对不上。”高先生举例，番茄牛腩从传统做法升级成“面包碗”，软韧不柴的牛腩配上吸满鲜香微酸汤汁的黑麦面包，一口下去十分满足；菠萝咕咾肉外酥里嫩，配上一块凤梨的酸甜，解腻效果十足；山葵牡丹虾球用新鲜虾球搭配脆锅巴，山葵酱的微辛恰到好处，连孩子都爱吃；金钱蛋炸出虎皮纹后与秘制酱一起炒制，受到不少食客好评。“这道菜老客必点，下饭又入味。”高先生介绍。
食材上，他更是“挑剔”，每天从菜场新鲜采购，用的食材、佐料都是优质的。“我们一家人平时都在店里吃，食材肯定像在家里吃饭一样放心。”高先生相告，自6月老店闭店后，每天都有顾客打电话询问营业时间。还有学生群体是店里的一大消费主力军，通过他们的口口相传，“安利”了不少同学前来用餐。因此，他特意保留了19元的酸辣土豆丝、麻婆豆腐等平价美味的菜品，让大家在这里吃饱吃好。
这个七夕，若你想找一处既能享受美食，又能放松聊天的地方，不妨来“绿洲餐桌”。这里不仅有好吃平价的“漂亮饭”，更是城市钢筋水泥间，能让人卸下疲惫的“心灵绿洲”。