柯城区实验小学四（4）班 余祎扬
小记者证号 H252443
指导老师 罗建丽
今天，我和班上的两位小记者一起拜访了非遗传承人叶德贞老师，学习了一项非常有趣的非物质文化遗产——柯山点茶。
叶老师带我们走进了一间充满古韵的茶室。刚进门，淡淡的茶香便扑鼻而来，茶室内摆满了各式各样的茶具：青瓷茶盏、竹制茶筅、铜制汤瓶……每一件都透着历史的厚重感。
叶老师请我们围坐在一张宽大的茶桌前，开始为我们讲述柯山点茶的故事。原来，柯山点茶起源于唐代，到了宋代更是成为文人雅士的雅集必备。它不仅是一种日常饮品，更是一种艺术形式和精神追求。宋代诗人陆游就曾在诗中写道：“晴窗细乳戏分茶”，描绘的正是点茶时的雅趣。
接着，叶老师展示了点茶的工具：茶粉、茶盏、茶筅、汤瓶。他轻轻舀起一勺翠绿的茶粉，倒入温热的茶盏中，一边注入沸水，一边用茶筅快速搅拌。茶粉与水交融的瞬间，茶汤渐渐泛起细腻如雪的泡沫。叶老师说，点茶需注水七次，称为“七汤”，每一步都讲究手腕的力道和速度。只见他手腕翻飞，茶筅如游龙般在盏中舞动，不一会儿，茶汤表面便堆起了一座“小山”。我们迫不及待地品尝了一口，绵密的泡沫仿佛云朵般在舌尖化开，随后才透出茶的清香。这种味道与我们平时喝的茶完全不同，既新奇又美妙。
动手体验时，大家都跃跃欲试。我学叶老师的样子，小心翼翼地将茶粉倒入盏中，可注水时手一抖，水溅得到处都是。叶老师笑着安慰道：“别急，慢慢来。”第二次尝试时，我屏住呼吸，手腕用力搅动茶筅，可茶汤始终只有零星几点泡沫。看着自己笨拙的动作，我既觉得有趣，又有些懊恼。叶老师鼓励我们：“点茶需要日积月累的练习，古人常说‘千遍成艺’，你们已经很棒了！”
活动结束时，叶老师语重心长地说：“老祖宗的智慧藏在每一片茶叶里，希望你们能成为非遗的小守护者。”回家的路上，我的指尖仿佛还残留着茶粉的清香。
柯山点茶不仅仅是一杯茶，更是一段跨越千年的文化对话。它需要耐心，需要敬畏，更需要传承。我真希望有一天，我也能像叶老师一样，用手中的茶筅，画出传统文化的诗意与永恒。