范天伟
夏日悠悠，丝瓜得了暑气的催赶，仿佛一夜之间便疯长起来，势如破竹。那丝瓜藤蔓，一路高歌猛进，似绿色浪潮般席卷了篱笆墙，又迅速攀上了屋檐，还伸出无数细长的触须，将旁侧的老树也紧紧缠绕。藤蔓里，大叶子肥厚浓绿，层层叠叠，你争我抢地展现着自己，倒是把丝瓜花给藏了起来，那花儿黄得娇滴滴，却又透着股子倔强劲儿。
丝瓜花儿谢了，瓜儿便悄悄上场了。起初，丝瓜只是羞涩地生长，后来渐渐粗壮，大大咧咧地挂在藤蔓间，从青涩稚嫩慢慢变成深绿，瓜皮上显出清晰的脉络和棱角，形态各异，有的弯弯如新月，有的直直似青竹，皆自在悬垂，在风中轻轻摇曳，好似荡着秋千一般。
丝瓜最寻常的吃法，莫过于炒蛋了。祖母将丝瓜洗净，削去那带棱的外皮，露出里面雪白雪嫩的瓜肉。切成薄片后，再敲两个鸡蛋搅匀。锅里油热，丢几片蒜下去炝锅，蒜香四溢时，放入丝瓜片，“嗞啦”一声，白雾升腾，丝瓜片在热油中瞬间柔软，渗出丝丝清甜。倒入蛋液，稍加翻炒，蛋液裹着瓜片，凝成一片金黄，嫩白在其中若隐若现，蛋香瓜香交织，清甜中夹着点乡野的土腥味，这便是乡野最本真的味道了。
还有一道丝瓜烩豆腐，也是清爽无比。丝瓜切块，与豆腐、虾同煮，汤色清淡，几点翠绿在其中浮沉，喝上一口，满嘴生津，仿佛整个绿意盎然的夏天都被吸纳，五脏六腑都浸在了清凉里。
丝瓜之鲜，在于清、在于淡，这二字，恰如其分地点出了丝瓜的性情。它似乎不屑于浓油赤酱的纷扰，只愿以素净之姿，在烟火人间，默默释放那一抹清芬。
丝瓜熟透后，祖母会特意留几根，让它们在架上老去。待其枯黄，剥去外皮，便抖出那网状、雪白的丝瓜络。这丝瓜络，可入厨房洗刷碗碟，也可入浴搓背，结实耐用。谁承想，这灶台间的常用之物，竟也是从我们口腹之欲中而来。
丝瓜的一生，从青嫩到苍老，从成为盘中餐到化为澡盆里的清洁之物，无一不奉献于人，无一寸生命虚度。