本报讯 (记者 方俊) 当晴热天气成为主旋律,棒冰迎来一年中的销售旺季。
7月6日,市区迎和冷库棒冰批发部早早就开门营业了,老板夏美仙说,进入7月以来,店里每天的棒冰销量比上个月同期增加了一倍多,补货频率从之前的每周一次提高到目前的两三天一次,绿豆、红豆等清爽型棒冰卖得比较火,很多市民都是几盒几盒搬回家。
当天,市区松园菜场的网红冷饮店前,许多顾客正顶着烈日排队购买水晶糕、绿豆汤,一位姑娘撑着遮阳伞,手持小风扇,随着队伍慢慢移动。“我陪闺蜜到花鸟市场买衣服,太热了,先来杯冷饮消消暑气。”姑娘说。
记者发现,今年的棒冰变得新奇有趣。在线上平台,记者找到了鸡腿、汉堡、水果状的棒冰,以假乱真的程度让人惊讶。迷你款棒冰也纷纷上市,成为年轻人追求健康的消费新风尚。而在线下实体店,用纯净水制成的冰杯,是许多超市、茶饮店的新品,牢牢占据C位,胖哥快送超市(衢州店)的工作人员说,店里上架的160克可食用冰杯,月售400+,是名副其实的爆款。
市民姚女士是冰杯的拥趸,前段时间,她趁着促销活动,囤了一大箱冰杯,在家调酒、做喜欢的饮品,享受即时可得的便利和快感。
曾经风靡一时的“雪糕刺客”逐渐淡出视线,记者发现,这个夏天,5元以下的棒冰最受消费者青睐,有店家表示,考虑到问津者不多,今年店里没有进购15元以上的棒冰。
在迎和冷库棒冰批发部,十几个冰柜里摆放着各种品牌的棒冰,大部分价格平易近人,“绿豆1元,这种2元,那个要贵一点,卖4.5元。”夏美仙熟练地报着价格。“现在不卖价高的棒冰了,太贵的没有市场。”夏美仙坦言。
为吸引客流,不少棒冰批发部推出促销活动,“没办法,现在竞争太激烈。”做了多年棒冰批发生意的夏先生说,这是应对竞争的无奈之举。