高峰
夏日的毛豆，豆荚饱满紧实，泛着鲜嫩的青绿色，一簇簇垂挂在尺把高的豆株上，随风轻轻摇晃。豆株叶片呈卵圆形，边缘带着细密的锯齿，叶面略显粗糙，叶背却十分光滑。叶腋间生出的豆荚，三五成串，起初细小纤弱，随着生长渐渐膨大，成熟时鼓胀如弯弯的小船，里头整齐排列着三五粒豆子，恰似圆润的珍珠。
乡下人习惯在菜畦边角种毛豆，这作物不挑土地，耐旱性强，生长迅速，从播种到收获不过短短两个月。夏日雨后，豆株更是疯长，没几天便开花结果。它的花朵小巧，白色或淡紫色，虽不艳丽夺目，却自有一份质朴的美感。
毛豆的做法简单纯粹。乡下人最常水煮，锅里添上水，放入毛豆，撒上一把盐，煮到豆荚变软就好。讲究些的人家，会加几粒花椒或一片桂皮提香。煮好的毛豆盛在碗里，依旧翠绿，只是多了几分绵软。趁热吃最妙，手指捏住豆荚两端轻轻一挤，圆润的豆粒便滑入口中，鲜嫩清甜，豆香四溢。
也有人把毛豆剥出豆粒炒菜。和肉末一起炒，再加点辣椒，特别下饭；与豆腐同煮，做成毛豆豆腐汤，清淡可口。城里人吃毛豆花样更多，凉拌、做沙拉，甚至打成泥做点心。不过在乡下，水煮毛豆始终是最受欢迎的吃法，因为这样最能保留毛豆的本味。
毛豆不仅美味，还营养丰富，富含蛋白质又容易消化，老少皆宜。记得小时候，每到毛豆成熟的季节，母亲总会在灶间煮上一大锅。我们几个孩子围坐在小桌旁，母亲把热腾腾的毛豆倒在桌上，大家便迫不及待地抢着吃。豆荚烫手也顾不上，急急忙忙剥开，圆滚滚的豆粒落在掌心，一把塞进嘴里，满是幸福的滋味。
毛豆长老后就变成了黄豆，豆荚由青转黄，渐渐干枯，最后啪地爆开，豆粒散落泥土里。农人收获黄豆，大多用来做豆腐、磨豆浆，或是榨油。但老黄豆的味道，终究比不上鲜嫩的毛豆。吃毛豆，就得趁着它最鲜嫩的时候，一旦错过，就只能等来年了。
夏日傍晚，凉风习习，一家人围坐在院子里，摆上一盆毛豆，泡上一壶茶，聊着家长里短。这平凡又温馨的时刻，便是最好的时光。毛豆的滋味，是家的味道，是夏天的味道，更是记忆里最珍贵的味道。