龙游县塔石小学二(2)班 姚林宁
小记者证号 L251190
指导老师 韦力
每当清明节来临时,我们这里每家每户都会扫墓、踏青、吃清明粿。
早上我一进厨房就看见奶奶正在准备包清明粿,她端着一盘绿绿的面粉,我挠挠头,好奇地问:“面粉怎么会是绿色的?”奶奶摸摸我的头,说:“是把艾草磨成了粉拌进去,才会变成绿色的。”然后,奶奶把糯米粉和艾草粉放入盆中,加了水,不停地揉搓,不一会儿一个洁白如雪的糯米团子就变成了墨绿色的青团子。做清明粿的馅料,有豆沙、春笋、豆腐干、肉末等。奶奶把大团搓长条揪成小剂子,又把小剂子搓成小团,用大拇指在中间按出一个坑,将馅料放入坑中,然后收口捏紧封口后,放到印板模具里按压,再放在剪好的粽叶上。
看着奶奶做起来这么简单,我也动起手来,却怎么也做不好,有的豆沙漏了出来,有的变成了一个“四不像”,奶奶告诉我,必须先让心静下来,不能着急。在奶奶的帮助下,我终于做出了几个像样的清明粿。看着自己的作品,我真想马上吃了它。
清明粿包好了,爷爷把它放在火灶上蒸了20分钟,美味出炉啦!我尝了一口,自己做的清明粿好吃极了!这次做清明粿真的太有趣了!