◆通讯员 张拯平 田入尹
金秋十月，正是丰收的季节。在盐津县滩头乡新田村，林木间黑羽乌骨鸡成群结队，啄食嬉戏。在它们的羽翼之下，正上演着关于乡土坚守与产业蜕变的传奇故事——农民邱德崇仅用两年多时间便蜕变为当地乌骨鸡养殖大户，用一只只“黑凤凰”奏响了独属山乡的致富乐章，“啄”开了增收致富的大门，也点燃了乡村振兴的新希望。
盐津乌骨鸡素有“黑凤凰”美誉，先后获评“国家地理标志产品”“全国名特优新农产品”。近年来，盐津县大力推动乌骨鸡产业向规模化、品牌化、数字化发展，出台养殖补贴、技术培训、产销对接等系列政策，为像邱德崇这样的新型农户提供了广阔舞台。
时间回溯至2023年。在外务工的邱德崇返乡时发现，家乡的乌骨鸡肉质紧实、汤鲜味美，市场需求旺盛。看到这样的商机，他毅然留下，从最初的几百只起步，靠着政府扶持、企业带动和技术学习，一步步建起了生态养殖基地。基地采用“林下散养+自主配送谷物补饲”模式养殖，白天让乌骨鸡满山撒欢觅食，傍晚到鸡舍投喂谷物，吸引乌骨鸡回舍休息。
通过两年耕耘，如今他的养殖场已实现年出栏8万只，现存栏量近9000只，另育有脱温鸡苗2万余只。一条以“黑凤凰”为核心的产业链，正在悄然成形。
一人富不算富，众人富才是真出路。邱德崇没有独享成果，而是牵头成立合作社，推出“公司+合作社+农户”的联动发展模式，并建立“五统一”合作机制：统一提供鸡苗、统一配送饲料、统一防疫程序、统一技术指导、统一回收销售，为周边农户提供“保姆式”服务，切实降低养殖风险与门槛。
村民张亮曾在外打工多年，2022年返乡后在邱德崇的带动下投身养鸡事业。“最初是来帮忙打包、喂料，每日150元劳务报酬，后来他手把手地教我技术，提供鸡苗和饲料。”张亮说，“现在我自己也养了3000多只，销售、防疫都不用愁，真正实现了家门口就业创业、家门口致富。”
品质铸就口碑，品牌打开市场。为了让“盐津乌骨鸡”走出大山，邱德崇构建起“线上+线下+定制”三维销售网络：线下入驻本地农贸市场、商超，与3家连锁餐饮企业签订直供协议；线上携手盐津僰鳯电子商务有限公司，入驻多个电商平台。2023年以来，仅线上销售额就突破80万元。
“我们专注盐津乌骨鸡垂直电商领域，年销量近30万只。”盐津僰鳯电子商务有限公司总经理王昆表示，“邱德崇是滩头乡的养殖大户，他提供的乌骨鸡品质优、成活率高、毛色整齐，非常好卖。今年上半年已从其养殖基地采购近8万羽，下半年还在持续入栏。这几年在县委、县政府的统筹推动下，种源保障有力、防疫体系完善、销售渠道畅通，我们越做越有信心！”
产业的发展离不开坚实的基础设施支撑。在政府支持下，通往养殖基地的700米产业道路顺利建成，运输更加便捷，成本显著降低。“以前运输饲料、活鸡全靠人背马驮，如今货运车辆可直接驶入养殖区。”邱德崇感慨道。
“今年订单量激增，但产能仍无法完全满足市场需求。我已新建了标准化鸡舍，明年养殖规模可达15万—20万只。希望更多乡亲加入进来，共同把盐津乌骨鸡品牌做大做强，共享产业发展红利！”邱德崇说。