◆通讯员 鲁 丽 文/图
种植面积3500余亩，收购原材料1171.67吨，支付款项603.71万元；加工产出产品884.39吨，实现产值3923.7万元……一组组鲜活的数据，勾勒出威信县山葵产业的丰收画卷。
山葵是制作高端调味品和保健食品的核心原料，经济价值高、市场需求大。威信县独特的地理环境非常适宜山葵种植，其种植历史已有28年。
近年来，威信县精准引进国内山葵加工龙头企业金葵农业（云南）股份有限公司，合作共建山葵种植示范基地，通过“八统一分”机制整合产业链资源，建成6条现代化生产线，开发出酱油渍叶片、山葵酱、萃取精油等10余种高附加值产品，引领全县山葵产业发展。同时，通过对各乡镇进行详细踏勘，全县已建立上万亩适宜种植地块信息库。目前已有22家种植主体落实1445亩，为产业可持续发展筑牢根基。
品牌是市场竞争的利器，威信县积极指导企业完成407吨山葵的有机转换认证，构建全产业链质量安全追溯体系，制定山葵质量标准和行业规范。成立“昭通市山葵协会”，凝聚市内30余家企业、合作社，形成产销联合体，共同提升“威信山葵”的品牌知名度和市场竞争力，引导产业可持续发展，推动山葵产业迈向新台阶。
“为持续做好山葵产业，落实种、产、销机制，我们农特中心将按照县委、县政府打造‘五大实力品牌’的部署，聚焦打造‘山葵之都’的方向，围绕产业基地仓储保鲜、加工、品牌培育，健全产业链，将山葵产业打造为富民增收的好产业、乡村振兴的大产业。”威信县农业特色产业发展中心相关负责人说。
山葵产业的蓬勃发展，最终目的是惠及于民。威信县创新采用“公司+基地+农户”“公司+合作社+农户”等多种模式，企业负责技术指导、保底收购和加工销售，合作社负责土地流转和组织生产，农户则通过土地流转收租金、入园务工挣薪金，实现了稳定增收。截至目前，山葵产业已累计带动当地1200余户群众实现就近就业，户均增收6000余元，实实在在的收入，让农户们的日子越过越“甜”。
“我们农闲时就在这里务工，每天能挣120元左右。家门口就有活干，一年下来能增收1万多元。”威信县扎西镇墨黑村黄家坪村民小组村民吴开武满意地说道。
随着种植面积的稳步扩大、产业链条的持续延伸和品牌效应的不断释放，威信山葵产业正朝着规模化、标准化、品牌化的道路稳步迈进。