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2026-01-31
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当前报纸名称:昭通日报

昭通:避暑季里舌尖上的烟火气

日期:08-22
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◆记者 苏 燕 杨 芳 安德立

近期,随着各地游客陆续到昭通避暑旅居,这座夏季平均气温20℃、气候凉爽宜人,即便在夏季依然能享受舒适睡眠的城市,在避暑季里散发着特有的烟火气,展现着独特的魅力。

“要两套油糕饵块……”

清晨,位于昭阳区小北门的一家无名油糕饵块店面前早已排起长队。来自四川自贡的黄云辉感到好奇,也上前凑热闹尝个鲜。“每天经过这里,都看见很多人在排队购买,想着买的人多,应该好吃。”

黄云辉和丈夫杨兴全每年4月就会提前到昭通选订住处,等自贡气温上升便到昭通避暑。已在昭通住了一个多月的夫妻二人,还帮朋友预订了住处,在凉爽的昭通等待朋友的到来。“我们专门上来避暑,很凉快、很舒服、很安逸。来很多次了,每年都来,其他地方都没去。吃的便宜,也很合胃口。昭通苹果很好吃,一天要吃几个。今天第一次吃油糕饵块,味道真不错。”

油锅滋滋作响,雪白的饵块裹上金黄的油糕,刷上独家酱料,加上肉沫,撒上葱花,让人垂涎欲滴。“最大的特点是甜酱,这个才是真正的灵魂。”油糕饵块店店主张本书介绍,平时都像这样排队,每到避暑季就更忙,川渝地区的游客来到昭阳就直奔这里吃油糕饵块。

油糕饵块不仅备受避暑游客青睐,更是本地人的早点首选。“这是昭通最具地方特色的美食之一,在其他地方吃不到,排队都要来买。”市民李建华走南闯北多年,最忘不了这一口,“油糕饵块的辣度和甜度都很适中,香脆可口,味道绝了!”

在昭通,像这样的美食诱惑还有很多。

“已经吃了两次了,昭通小肉串味道确实很好。”昭阳城区合景广场的一家烧烤店里,成都游客周长庚正举着滋滋冒油的小肉,吃得格外满足。“昭通凉快,美食也多。在成都吃不到这么新鲜的肉串,口感好,特别好吃。”周长庚补充道。

店里,经理马云川忙着招呼客人,将昭通文旅宣传册和昭通苹果送给进店的客人。马云川说:“8月以来,日均营业额噌噌上涨。淡季每天的营业额能达到八九千元,现在进入旺季,营业额每天有2万元。客人百分之七八十来自成都、重庆,他们每年都会来。”

小肉串、油糕饵块、炎山凉粉……这些带着昭通印记的美食,成了众多避暑游客的心头好。

“在‘云闪付’的‘彩云券’里,点开就能领券,消费满100减15,满200减30,当天领取当天就能用。”昭阳区吾悦广场内,商家正向每位到店客人介绍“三美”消费券的使用流程,“用完以后,政府一周内就会反馈给我们,顾客和商家是双赢。现在我们所有的店面营业额都上涨了30%,每天客人爆满。”

市商务局相关负责人介绍,为让游客舒心避暑,昭通推出了“有一种叫云南的生活·美宿美食美物(昭通)消费券”。该消费券聚焦住宿餐饮业及商超、药店等零售业,针对全市有品质、有特色的商户发放消费券,引导消费者到店消费。“从现在到11月底,我们将发放1500多万元的美食、美物、美宿消费券。对参与活动的商户要求非常严格,必须确保品质和服务,同时最大程度帮助消费者节约支出。”该负责人说。

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