记者 胡远松
盛夏时节，鲁甸县水磨镇的马铃薯迎来收获季。天气晴好，工人们正忙着采收马铃薯，忙碌的身影成为马铃薯基地里一道亮丽的风景线。
乡村要振兴，产业必振兴。2025年，水磨镇马铃薯种植面积达7.1万亩，其中100亩以上种植大户有71户，50—100亩种植户有132户，规模化种植面积占总种植面积的40%，马铃薯产业的“聚”效应持续显现。
从“零星种”到“规模种”
水磨镇地势西高东低，最高海拔3315米，最低1555米，大部分区域海拔超2400米。这里的气候、土壤条件优越，是优质马铃薯的理想种植区。
目前，水磨镇的马铃薯种植已从过去的零星种植发展为规模化种植，成为一项富民产业。种植区域集中在拖麻、嵩屏、黄泥寨、滴水、铁厂、新棚等高海拔的村（社区），规模化种植不仅大幅提升了土地利用率，还带动了村民增收。
水磨镇的夏天不仅不炎热，风里还带着丝丝凉意。记者沿着蜿蜒的盘山公路驱车抵达鲁甸县新兴马铃薯专业合作社（以下简称“新兴合作社”）的基地，只见数十名工人正有说有笑地挖着马铃薯，其他工人有的在分拣、装袋，有的在运送、装车，一幅丰收的画卷在希望的土地上徐徐展开。看到地上堆积如山的马铃薯个个硕大饱满、色泽金黄、表皮光滑，记者忍不住感叹：“你们这里的马铃薯品质真好！个头怎么这么大？”合作社技术指导员刘飞笑着介绍：“今年，我们主要种植云薯304和威芋3号两个品种，种植面积1500亩。从已采收的情况来看，预计总产量能达到3000吨，产值约450万元。”随后，记者来到合作社的马铃薯试种基地，看到基地里试种的马铃薯都贴上了标签，注明了品种名称，有的开白花、有的开紫花。刘飞详细介绍了不同品种马铃薯的口感、亩产、抗病能力等特性。随后，他双手扯起马铃薯秆，轻轻刨开松软的黄土，露出底下个头硕大、表皮光滑的马铃薯，现场发出阵阵惊叹声。
近年来，新兴合作社从全国科研院所引进育种材料，成功选育出云薯505、云薯108和云薯304等适宜在乌蒙山区种植的新品种。
在云南省农业科学院、昭通市农业科学院的支持下，水磨镇马铃薯产业已走上科学化、标准化、机械化的发展道路，为产业规模化发展提供了有力保障。
从“试探者”到“领头羊”
在水磨镇马铃薯产业规模化发展的进程中，种植大户的示范带动作用同样不可忽视，李庭锋就是其中之一。今年33岁的他，因常年与土地打交道，皮肤晒得黝黑。他曾在沈阳、深圳等地务工，开过服装店、小吃店和家具店，却屡屡受挫。怀着对土地的深厚感情，他最终决定回乡创业。他通过流转土地、聘请工人、购置种薯，精心培育每一株马铃薯，不断总结种植经验，逐步走上专业化种植道路，并成立了鲁甸县锐鑫种养专业合作社（以下简称“锐鑫合作社”）。
当天中午，记者走进锐鑫合作社的马铃薯种植基地，一个个表皮光滑、个头硕大的马铃薯格外显眼。李庭锋介绍说：“今天，这个基地有几十名工人在挖马铃薯，另一个基地里，我媳妇正带着几十名工人在那里挖。”
李庭锋看着地里堆积如山的马铃薯，脸上洋溢着丰收的喜悦。他笑着介绍道：“今年，锐鑫合作社的马铃薯种植面积已达1300亩，主要种植品种为云薯304，预计产量约500万斤、产值400余万元。除了在省内销售，还销往广东、上海、北京等地。”话未说完，他的电话就响了。李庭锋接通电话，连声道歉：“老板，不好意思，今天一定把你买的马铃薯快递出去。”通话结束后，他解释道：“给我打电话的是一位上海老板，他从收购马铃薯的朋友那里得知我们合作社的马铃薯品质不错，昨天下午就联系我给他寄马铃薯样品。他收到样品，如果满意的话就会来水磨镇大量收购。因为昨天事情太多，没有把马铃薯样品及时寄出去，所以他又打电话来提醒我今天一定要把样品寄出去。”
刚说完，电话又响了。“喂，李老板，你现在在哪里？”电话那头问道。李庭锋回答：“我在马铃薯基地。”对方接着问：“你还要多久才回来？”李庭锋回答：“半个小时后就回，你们等我一下。”
李庭锋不仅要管理好锐鑫合作社马铃薯基地里的1300亩马铃薯，还要给其他种植马铃薯的村民找销路。水磨集镇的马铃薯收购市场热闹非凡，车辆进进出出，人来人往。前来销售马铃薯的村民说：“李老板，请你帮我把这车马铃薯过秤，我还要赶回地里再拉一车。”李庭锋将村民们运来的马铃薯过秤、记下重量、算好金额。提起李庭锋，村民们纷纷竖起大拇指，称赞他是当地名副其实的“领头羊”。
在水磨镇，像李庭锋这样的马铃薯种植大户还有很多。李庭肖的马铃薯种植面积达1400亩，同样以云薯304为主，年产量500余万斤，年收入400余万元。
从“产业兴”到“百姓富”
水磨镇始终将科技研发与成果转化作为马铃薯产业发展的核心动力。凭借马铃薯产业的高品质、规模化优势，该镇被授予“中国马铃薯产业助推脱贫攻坚示范乡”“中国南方马铃薯种薯之乡”称号。2018年、2019年，水磨镇在中国马铃薯大会、南亚东南亚农业科技创新研讨会上，向全国及南亚东南亚国家展示了其在标准化种植、良种繁育、产业扶贫等方面的成果，大幅提升了水磨镇马铃薯产业的知名度和影响力。
依托省、市农科院的技术支持以及中国马铃薯大会带来的持续效应，水磨镇通过建立核心示范基地、开展观摩培训、培育科技示范户等举措，成功带动500余户脱贫户及“三类对象”实现增收，户均年增收超过2万元。如今，马铃薯产业已成为水磨镇助力脱贫户稳定增收的重要支柱。
水磨镇马铃薯规模化种植的发展红利，正实实在在惠及每一位村民。在锐鑫合作社的种植基地里，工人们的欢声笑语交织成丰收的乐章。来自黑鲁村的杨大姐一边麻利地挖着马铃薯，一边笑着说：“从我家骑车到基地需一个小时，每天能挣100元。家里的农活忙完了就来这儿，既能顾家又能挣钱。”铁厂社区的一位村民满脸喜悦地说：“我家种了30多亩地，忙完自家地里的农活就来这里务工，已经做了40多天，挣了4000多元。”
水磨镇的马铃薯规模化种植，不仅为当地群众提供了家门口的就业机会，还成为巩固拓展脱贫攻坚成果、推进乡村振兴的强劲引擎。在水磨镇，“小土豆”真正托起了乡亲们的“致富梦”。