◆记者 莫 娟 聂孝美 文/图
在现代农业馆昭通展馆内，一场有关味觉的奇妙邂逅正在精彩上演，市民和游客纷至沓来。
“尝了一口，我就买了一只，真香啊！”不少市民与游客纷纷前来“凑凑热闹”、品尝鸡汤，即便是嘴刁的食客，也难逃真香定律。凡是品尝过盐津乌骨鸡的顾客，都竖起大拇指称赞并购买，再次验证了真香定律永不过时！
“这是大山里放养的走地鸡，我们盐津的黑凤凰，味道极其鲜美，有着小时候的味道……”在展台前，云南中军军创盐津乌骨鸡养殖有限公司的销售人员梅兰丹忙得不可开交，她微笑着邀请大家品尝这源自大山深处的美味，围观的顾客不停地催促她盛鸡汤以供品尝。
“加个微信”“留个联系电话方便订购”之类的话语不断重复着。
许多客商在品尝购买后，准备进行深入洽谈合作。来自北京的王先生看中了盐津乌骨鸡的品质，打算与梅兰丹合作，订购盐津乌骨鸡进入大型商超。
盐津乌骨鸡生长在海拔 2000 米的崇山峻岭之中，那里森林植被繁茂，它们每日以五谷杂粮为食。独特的生长环境，使乌骨鸡保持着纯正的血统。南博会上，奇珍异宝众多，但只要喝过乌骨鸡汤的食客，都会买一只带回家。
盐津的乌骨鸡在昭通展馆掀起了一轮又一轮的抢购热潮，梅兰丹准备的货品每天都销售一空。空手而来的客商们大包小包满意而归，云南中军军创盐津乌骨鸡养殖有限公司的展位上，除了只供展示的产品外，其余产品几乎被抢购一空。
梅兰丹说：“我们已经是第五年参加南博会了，我认为这样的平台交流对企业的发展助力极大。”
盐津的乌骨鸡以其乌黑的皮、肉、骨和内脏而闻名，这一显著特征的背后，是其丰富的营养价值和独特的风味。其肉质细嫩，香味浓郁，每一个品尝过的人都被它的魅力所折服。
历史悠久的盐津，作为中原入滇的重要通道，自然地理环境优美独特，孕育出了具有 1800 多年历史、独具特色的“乌蒙珍禽”——盐津乌骨鸡。它不仅是一种食材，更是一段传承、一面旗帜。盐津乌骨鸡获得了“国家地理标志证明商标”“农产品地理标志”“全国名特优新农产品”等荣誉称号，成为了声名远扬的品牌。
如今，这只来自大山的“黑凤凰”已飞向更广阔的天地，在北京、上海、广州、四川等地畅销，受到越来越多消费者的喜爱。