当下各类创意精酿抢占市场，野生菌、大理乳扇、老树普洱等风味啤酒备受青睐。但说起昆明啤酒的历史，不得不提起昆明啤酒厂和承载几代人记忆的白龙潭啤酒。
昆明现代啤酒酿造始于抗战后期。一名美国啤酒商的儿子以美军中尉身份来到昆明支援抗战，与招待所调酒师合作，用本地大麦和从大洋彼岸寄来的啤酒花酿制简易啤酒，颇受在昆美军欢迎。
1958年，昆明啤酒厂在北郊白龙潭建成，是云南首家啤酒生产企业，年产量1000吨。1962年，用当地泉水酿造的“白龙潭牌”淡色啤酒面世，成为云南最早的本土啤酒品牌之一。但受限于产量和普及度，当时绝大多数昆明老百姓还没品尝过啤酒。
直到上世纪70年代，随着啤酒厂扩大生产规模，昆明街头的国营饭馆开始售卖散装啤酒，酒水装在保温桶里，倒进土碗零售，一碗售价五角到八角钱，深受年轻人追捧。
上世纪80年代，啤酒厂年产量增至3万吨，瓶装白龙潭啤酒摆上寻常百姓家的餐桌。1988年，白龙潭啤酒在全国5600个单位企业、12300多种产品竞选中脱颖而出，拿到首届中国食品博览会铜牌，畅销多地。
然而，在之后的市场变迁中，历经改制与并购，白龙潭品牌最终还是消失在了大众视野中。如今，当人们举杯畅饮新式啤酒时，已鲜有人知道昆明啤酒厂的昔日辉煌。泡沫散去，只有老昆明人回味，“以前那个白龙潭，还是板扎呢！”栏目题字 杜建民
策划 赵文宣 马艳琳
本报记者 周柯妤 王宇衡 文
杨长福20世纪70年代摄于昆明啤酒厂