阳光刚刚翻过富宁县里达镇的山脊，云南强丰农业科技有限公司的车间里已是人声与菌香交织。工人们戴着手套，手指轻轻一拧，一朵朵巴掌大小的人工种植见手青便落入周转箱。不久后，这些新鲜菌菇将发往昆明，再从那里走向全国的餐桌。
这家企业的总经理叫郑传勇，来自福建省宁德市古田县。古田山多地少，人均耕地不足0.3亩，但全国有约九成的银耳出自这座福建小城。20世纪60年代，古田人依托当地的温润气候，在不依赖耕地的山坳里种下了第一朵食用菌，经过多年发展，古田已成为“中国食用菌之都”。
“我的父亲是古田第一批种植食用菌的人之一，他向我传授了很多关于培育菌丝、把握温度湿度的经验。”郑传勇没想到，这份从父辈手里接过来的手艺，竟在1600多公里外的富宁，扎下了比故乡更深的根。
2016年，富宁县精准招商，郑传勇来到里达镇。10年过去，他创办的云南强丰农业科技有限公司带动上千户农户增收，户均年收益1万余元。从黑木耳起步，到如今的十多个品种，年产各类食用菌近700吨，车间内常年养护各类菌棒100余万棒，每天流转3万至5万棒。8项实用新型专利、两项发明专利，“一菌天下”“黑菇朵”等特色商标，用技术和品牌为富宁的食用菌产业筑牢了根基。
富宁人许友斌2022年底入职强丰时，对食用菌种植还是一知半解。公司从福建调来技术骨干，手把手教他种植技术。如今，许友斌已是净化车间的骨干，能独立完成种子提纯等核心工作。“我还承担着与农户沟通的角色，用方言向他们解释菌棒种植要点，尽力把种植经验教给他们。”许友斌说。
郑传勇实行保底价收购机制，即便市场波动也照常兑现承诺。他联合公司、基地、合作社、农户，向近2000户农户传授技术并保价回收食用菌，累计带动周边386名群众到基地和研发中心务工，带动村集体增收100余万元。
“做农业，是需要情怀的，因为短期内不一定能见实效。但在先天条件得天独厚的云南，食用菌产业潜力十足、前景光明。”郑传勇语气笃定，“未来，公司还会继续加大研发力度，希望来自这座边疆小城的食用菌能走出云南、走向更广阔的天地，让更多人品尝到红土地上的鲜美滋味，也让这份从我父辈传下来的手艺，在千里之外结出更丰硕的果实。”
本报记者 李彤 文/图