连日来，红河县红河味来食品有限公司加工车间机器轰鸣，自动化设备有序清洗新鲜百香果，200余名工人在生产线间奔走忙碌。“公司每天要消化20吨百香果，本地供应不足时，就从河口、金平等周边县调运，确保生产不停歇。”企业合伙人高凡交介绍。
在这里，百香果被精细分拣、物尽其用，精品果直供高端市场，电商果通过直播电商销往全国，次果则深加工成果糕、果脯、果干等产品。公司预计今年百香果加工量将达3500吨。“红河县气候独特，为果浆保存提供了天然优势，不仅降低了加工成本和废弃率，产品也深受消费者青睐。”一位广西收购商对红河县百香果品质赞不绝口。
企业有发展，群众得实惠。据介绍，味来食品公司设置70个固定岗位和300个季节性岗位，实行阶梯计件薪酬制度，工人月均收入超过4000元，公司每年帮助当地群众务工增收800余万元。公司配套建设职工宿舍，开展技能培训，还帮助妇女、弱劳动力等群体实现“家门口”就业。此外，公司推行党组织合作社、企业、农户联动模式，实现百香果统一回收、加工、销售，彻底打通产销环节堵点，让果农的丰收喜悦真正转化为增收实效。
依托“无毒苗培养室+半自动施肥”技术和“公司+基地+合作社+农户”的创新模式引领，红河县百香果种植主产区示范基地通过统一提供果苗、免费技术指导、制定果品标准等一系列举措，成功推动百香果种植向连片规模化、高质高产化方向发展。目前，红河县百香果产业已形成种植、加工、废料循环的完整闭环，全县百香果种植面积达6300余亩，平均亩产2000公斤，年产值超过2000万元。
迤萨镇党委在调研中发现，百香果加工产生的果皮是养殖黑水虻的优质饲料。当地迅速引进专业养殖企业，盘活1700平方米闲置厂房发展黑水虻养殖。“1吨黑水虻一天能‘消灭’10吨果壳。黑水虻蛋白质含量高，是禽类养殖的优质饲料，每吨能卖3000元。”迤萨镇党委领办公司负责人王选揭开了“废料变宝”的奥秘，“黑水虻幼虫粪便和禽畜粪便又能做成有机肥，反哺百香果种植园，从而形成生态循环。”随着种植、加工、饲料、养殖、还田产业链闭环的成型，百香果壳从“废料”变“资源”，既创造了经济效益，又实现了零污染排放。
从田间地头的新鲜果实，到车间里加工而成的果糕、果干、高品质果浆，再到果壳饲料与黑水虻还田有机肥，红河县百香果产业成功将一颗果子“吃干榨尽”，实现了价值最大化。
本报记者 饶勇 通讯员 赵龙云