王海东

在浩瀚的中华文明长河中，茶，这一片小小的绿叶，不仅滋养了无数国人的身体，更以其独特的魅力成为中华文化的突出代表。它不仅仅是药品和饮品，更是情感的寄托、哲学的载体、艺术的灵感及意境的典范；其源远流长的发展历程，如同一部厚重的历史长卷，缓缓铺展在世人面前，其精致的工艺令人赞叹，其空灵的意境令人高山仰止。马安民的文化大散文《茶脉》（云南美术出版社2023年版）便是对这一历史长卷的精妙解读与深情礼赞。

《茶脉》开篇即以“神农尝百草”的古老传说为引子，引领读者穿越千年的时光隧道，探寻茶的起源之谜。从最初的药用价值，到逐渐演变为日常饮品，茶在中国历史的长河中扮演着举足轻重的角色。马安民以细腻的笔触，勾勒出中国茶叶从绿茶、红茶、乌龙茶到普洱茶的多样化发展轨迹，尤其是普洱茶在当代社会的炙手可热，不仅是对茶产业繁荣的见证，更是对茶文化传承与创新的生动诠释。

茶，不仅仅是自然的馈赠，更是人类劳动与智慧的结晶。《茶脉》作者不仅收集大量茶文化的资料文献，还经常深入茶山，观察甚至参与普洱茶的制作，或是长住茶山沉思写作。在《茶脉》中，作者深入探讨了茶叶的采摘、制作、冲泡等各个环节，展现了茶农们的辛勤耕耘与匠人精神的传承。从手工炒制到现代机械化生产，每一次技术的革新都凝聚着对茶品质的极致追求。他特别陈述普洱茶的独特魅力因纬度、经度、海拔、河流造成的地理环境差异，以及茶叶品种不同形成一山一味，甚至一株一味；即便是不同季节，不同海拔，不同的制作工艺都会产生味觉差异；其制作工艺从采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒干、蒸压到摊晾都极为讲究。这一过程中茶叶所经历的奇妙变化，让茶友仿佛能闻到那穿越时空而来的醇厚茶香，感受到茶技艺的博大精深。

茶，不仅仅是舌尖的享受，更是一种精神的追求。《茶脉》中将茶文化提升至精神层面，探讨了茶道与儒释道哲学的深度融合。作者笔下的“茶禅一味”，不仅是一种生活态度，更是一种超脱世俗、追求内心平静与自由的境界。他认为中国的茶道，“经历了漫长历史的洗礼，经历了由简至繁、由繁至简的变化”，其实是一种“有道似无道，无道似有道”的空灵茶道。在茶香袅袅中，味与道交融一体，茶道是一种意境，茶道就是人道，乃人的境界借茶呈现，即在日常生活里既有“拿得起”的担当，又有“放得下”的洒脱，还有“看得开”的智慧，最终达到“空灵无我，大千世界空空也”的至高境界。这种意境的营造，让读者在阅读中不仅品味到了茶的甘醇，更领略到了茶文化的深邃与广阔。

《茶脉》之所以引人入胜，还在于作者精心谋篇布局，善于编织精美的故事来讲述茶文化、历史及人物，读之如品珍茗。他将名山、名茶、寺庙、人物及事件巧妙地串联起来，虚实结合，虚构与非虚构混为一体：神话传说、历史故事、英雄人物及现实揉捻一起，犹如一饼香气四溢的普洱茶。尤其是对云南普洱茶古六大茶山的前世今生进行了生动再现。这些故事，有的凄美动人，有的充满传奇色彩，它们不仅丰富了茶文化的内涵，也让读者在阅读中仿佛置身于那片古老而神秘的茶山之中，感受着茶文化的独特魅力。

读完《茶脉》，我们对中华茶的源流、茶文化有了一个系统的了解，同时对茶道有了更深的理解与感悟。茶，不仅仅是一种饮品，它是中华文明的瑰宝，是历史与文化的见证，更是连接过去与未来的桥梁。马安民以其深厚的文化底蕴和敏锐的艺术感知力，为读者谱写了一曲茶的源流、技艺与意境的华章。