本报讯（记者 李苏榕 通讯员 雷萍 白健） 2023年5月20日，新平彝族傣族自治县开始对县城区餐饮户产生的厨余垃圾进行统一规范收运、处置。一年多来，新平县城区内厨余垃圾收运量逐步增长，从最初的平均每日收运1.11吨增长到如今的3.37吨。餐厨垃圾资源化利用与无害化处理的扎实推进，有效保障了食品安全和人民群众健康。

近日，记者来到位于新平县城锦秀路上的部分餐饮店，只见环卫人员正挨家挨户上门收集餐厨垃圾。工作人员将餐厨垃圾从后厨拉出，统一装入垃圾桶中，再借助机械将其倒入餐厨垃圾收运车，整个过程高效规范。“以前没有统一收运的时候，我们只能做干湿分离，残渣丢到垃圾回收站，汤水倒入下水道。厨余垃圾统一收运后更方便也更卫生。”餐饮户杨树林说。随着县城管局、县环卫站、执法队等部门联合走访宣传动员，每日的收运量由最初的1.11吨增长到了3.37吨，加入统一收运的餐饮户数量也从495家增长到了565家。

“厨余垃圾运到厨余垃圾处理中心后进行统一加热，加热之后进行三相分离，可以分出有机肥和动植物油，动植物油可以用作工业用油，有机肥用作园林绿化方面的施肥，实现了二次利用。厨余垃圾统一收运后，有效改善城区下水道的堵塞，可避免不法分子利用厨余垃圾制作地沟油，还能避免养殖户私自拉泔水搞养殖，有效保证食品安全。”玉溪高漠生态环境服务有限公司厨余站负责人冯鹏说。

据统计，从2023年5月20日开始试运营至2024年5月25日，新平县厨余垃圾处理站共处理厨余垃圾739.37吨，出油量41.6吨、有机肥16.3吨，污水处理后排放1216.13吨。厨余垃圾的有效利用，实现了生态效益、经济效益和社会效益三方共赢。