春回大地，开远市灵泉街道城干村委会上浑水塘村民小组上万株“沉睡”的玉荷花树渐渐被春的气息唤醒，盛放在田野里、山坡上、庭院前，清香怡人、美轮美奂。玉荷花也称白花，味美香甜可食用，主要做法有玉荷花炒土豆泥、炒韭菜，以及玉荷花肉片汤、蛋液套炸玉荷花等，是当地群众餐桌上一道自然生态的“春天美味”。

本报记者 饶勇

通讯员 曹蔓夫 陶家淇 摄