本报讯（记者 熊明 通讯员 李嘉林） 去年12月，云南省昆明市源合缘宴会艺术中心行政总厨姚仕高荣获2023 HOTELEX国际厨师精英挑战赛（深圳）中式热菜组冠军。日前，昆明源合缘宴会艺术中心举办姚仕高荣获国际厨师精英挑战赛冠军菜品鉴会。

在深圳国际会展中心举行的2023HOTELEX国际厨师精英赛上，拥有注册中国烹饪大师、中国云南烹饪大师、中国云南滇菜烹饪名师、云南省滇菜烹饪技能大赛状元等众多称号的姚仕高以云南餐饮企业选手的身份，与来自全国各省（区、市）和韩国、日本、马来西亚等国家的近400名厨师同台竞技，以黑松露酱汁银鳕鱼、羊肚菌香草羊排夺得中式热菜组第一。

品鉴会上，姚仕高大厨首次把两道冠军菜融入源合缘宴会艺术中心五大主题宴会厅年夜饭、龙年喜庆宴菜单，请云南十大名厨、元老级中国烹饪大师蒋彪，国家餐饮业一级评委、云南素食大师关明，云南十大名厨、资深级中国烹饪大师张大勇等烹饪大师、餐饮服务大师、美食专家品鉴。