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2026-01-26
星期一
当前报纸名称:云南日报

日期:11-15
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版面:07 新时代新征程新伟业       上一篇    下一篇

哈尼族将每年农历十月第一个属龙日作为新年的开始,相当于汉族春节的大年初一,即哈尼十月年。

据哈尼族口传古籍记载,1300多年前,哈尼族迁徙进入哀牢山区建立村寨,在梯田农耕活动中,部分村寨就有了在“昂玛突”(祭寨神林)期间举办长街宴的习俗。农历十月年,经过一年的辛勤劳作,此时的哈尼人家瓜果谷薯满仓、鸡肥猪壮。为了和大家分享一年的劳动果实,十月年的第五天就要“开年门”。这天,家家户户把自家一年中的收获,做成各式各样的美味佳肴,用篾桌在寨门下摆成长长的宴席,让全村人品尝,让远方来的客人享用,这就是长街古宴。

长街古宴揭示了哈尼族人民在耕作文化中对自然的崇拜,同时也反映了哈尼族人民勤劳朴实、团结互助的传统美德。

2004年11月22日举办的中国·绿春哈尼十月年,在绿春县沿东仰大街摆设长街古宴,以2147米、2041桌的规模被列入上海大世界基尼斯之最,被誉为“天下最长宴席”,被评为年度最佳项目奖,创造了世界之最。之后,绿春哈尼十月年长街古宴规模不断扩大,内容不断丰富,内涵不断提升,成为了绿春最隆重的民族文化盛宴。

今年绿春县将于11月16日至20日举办2023云南·绿春哈尼十月年长街古宴文化旅游节。长街古宴活动定于11月19日在绿春县城主街举行,今年计划摆宴桌数为4065桌,“4000”意为“四方宾客相聚四季如春的绿春”,“65”意为“建县65周年”,合意为“绿春建县65周年,四海宾朋相约绿春”。

长街古宴作为待客的宴席,鸡鸭鱼肉必不可少。一桌长街古宴一般包括蘸水魔芋、豆腐圆子、风味咸鸭蛋、牛肉干巴、糯米血肠、油炸竹虫等哈尼特色美食。今年云南绿春哈尼十月年长街古宴分为传统美食宴、特色美食宴两种。传统美食宴由绿春县城周边大兴镇阿倮欧滨文化传承协会所辖村寨农户摆宴,每桌菜品16种,主要为哈尼族传统美食。特色美食宴由绿春县城各餐饮企业摆宴,每桌菜品12至16种,主要展现县城区各餐饮店特色美食和民族文化特色服务。

本报记者 刘宇丹