王永刚

杨凯新作《走出深山的普洱茶：百年前的云茶旧事》近日由云南美术出版社重点推出，并入藏云南省图书馆“普洱茶文化图书馆”。

作为长期致力于云南茶业历史研究的代表性作者，杨凯的《号级古董茶事典：普洱茶溯源与流变》《普洱茶故事集茶庄茶人茶事》《从大清到中茶：最真实的普洱茶》，都是研究云南茶业历史必读经典。新书延续了杨凯写作的一贯风格，字斟句酌中说的是严谨可靠的正史，字里行间的叙述更接近于散文化的娓娓道来，云茶故事讲得如茶馆听书般妙趣横生。整书内容深入浅出，史料丰富扎实，是一本值得研读的好书。

《走出深山的普洱茶：百年前的云茶旧事》共分为《昆明茶馆散记》《茶诗漫读》《茶史茶庄记》《过眼录》四个章节及附录《云南茶业重点城镇茶庄表》。

《昆明茶馆散记》是以昆明茶馆为切入口，对昆明茶馆历史进行了系统梳理。从茶园、闲茶馆、茶社业公会、下棋茶馆、评书茶馆、清唱茶馆、斗雀茶馆、大华交益社的经营业态到消费者特点，读罢，对历史上昆明茶馆有了直观可感的认识。其中的《寻找汪曾祺泡过的茶馆》，阅读文本过程，就像跟在杨凯身后一同在翠湖周边巡游，汪曾祺的茶馆世界以及西南联大时期昆明茶馆风情浮现眼前。

《茶诗漫读》则是对历史上和普洱茶相关茶诗的选读，茶诗作者包括：担当、张汉、刘大绅、史念祖、刘堮、黄炳堃、张学智等，另外还收录了民间采茶歌。既有文人唱和与自我表达，也有民间百姓的真实声音。

《茶史茶庄记》作为本书重点章节，涉及贡茶、外国人眼中的普洱茶、普洱茶与世博会及云南各地的茶业发展情况及茶庄历史。其中关于凤庆、文山、宜良等地茶业及《清末英国人眼中的普洱茶》和《普洱茶亮相世博会》的史料和趣事介绍，以更广博的视野丰富了对普洱茶的认知。

《过眼录》则是对普洱茶重要历史资料的整理和解读。其中的《荣生茶庄》为读者解开了对特定茶品出现年份的困惑，《戎家故事》在平淡中展现了戎氏对品牌建设的执着追求。

细读全书，通过融合档案和戏剧手法，每个章节不仅充满阅读趣味，更生动地传递了普洱茶的历史与文化。这部书不仅适合作为深入研究的资料，为广大普洱茶爱好者带来别样的探究和阅读乐趣，同时会为普洱茶的传承与弘扬发挥积极的推动作用，进一步丰富茶文化研究的宝库。

叙说的是过往，展现的是新史。对历史的追寻不可能只有唯一的答案，而是通过一种解释，力图在回望中为当下找到某种与未来的关联，让一切思想与历史同步，让岁月的瞬时变得通透而鲜活。杨凯的茶书，总给人这样的阅读享受。