本报讯（记者方艳华 张广大） 5月7日至14日，麒麟区2026年职业技能提升专项培训《面点成型》精品课程在寥廓街道开展得如火如荼。在为期8天的零基础实战化培训中，辖区54名居民在“家门口”免费学到专业面点技艺。
本次面点成型技能培训紧贴市场需求和群众实际，专门面向零基础想学手艺、有灵活就业和自主创业想法的辖区居民开设。培训摒弃枯燥理论灌输，全程采用手把手教学、面对面示范、实操式练兵的模式，特邀资深专业面点技师现场授课。从面粉配比、和面醒发到擀皮捏褶、造型塑形，再到火候把控、蒸制出锅，讲师把每一个操作步骤拆解细化，耐心纠正学员手法误区，细致解答日常制作难题，让零基础学员快速入门。
培训课现场气氛热烈、学习氛围浓厚。学员们早早来到教室，认真聆听讲解、仔细观摩示范，跟着老师的步骤反复练习揉、捏、擀、包等基础手法。学员李中华感叹道：“这次培训零基础就能参加，全程实操上手快，老师一对一指导毫无保留，不仅学到了实打实的面点技艺，还了解了行业经营小技巧，为我今后就业创业增添了很大信心。”
培训现场，学员们纷纷展示自己的实训作品，各式传统面点、创意造型点心整齐陈列、琳琅满目。经过系统学习和反复实训，全体学员均熟练掌握24款经典面点全套制作工艺，具备独立制作、自主出品的能力，真正实现“结业就能上手、学成就能创收”的培训目标。