在沾益区龙华街道，一口老灶、一盘石磨，蒸腾出百年米香。市级非物质文化遗产沾益手工米糕制作技艺第四代传承人王明花，四十余年坚守手工古法，深耕非遗技艺传承，让乡土老味道在新时代薪火相传，成为龙华街道非遗保护传承的鲜活典范。
王明花是龙华街道龙泉社区保家乡居民，自幼跟随母亲学习米糕制作技艺，至今已坚守这门技艺四十余年。
沾益保家乡米糕制作技艺始于清末，经家族四代传承、上百年积淀，深深融入当地民俗生活，用该技艺制作的米糕是群众节庆婚嫁、升学乔迁、访亲探友的传统美食，“吃块糕，步步高”的美好寓意，早已成为当地百姓的共识。
秉承匠心，坚守古法。王明花始终恪守传统工艺准则，精选本地优质大米，取用天然山泉水，历经泡米、晒米、磨米、揉粉、蒸制等数十道工序，全程不添加任何食品添加剂，以天然食材还原本真味道。从米料浸泡的时长、晾晒的湿度，到揉粉的力度、柴火蒸制的火候，全凭多年实操经验精准把控，搭配石磨、木甑子等传统器具，造就了米糕松软香甜、软糯劲道的独特口感，用实打实的品质赢得乡邻口碑。
诚信立业，香飘四方。早年王明花在曲靖主城区经营餐饮时，米糕凭借地道风味意外走红，更坚定了她传承技艺的决心。2015年，她在沾益小河底荣乐山庄建立手工米糕制作基地，让这门本土技艺走出乡村，成为沾益特色美食名片，每逢节庆订单不断，深受广大群众喜爱。
薪火相传，守正创新。在全力做好技艺传承的同时，王明花手把手将手艺传授给女儿桂千杰，培育第五代传承人。母女俩在保留传统工艺核心的基础上，顺应现代消费需求，创新推出福字、生肖等造型精美的米糕，研发杂粮、低糖等多款新品，制作婚宴、升学宴等定制米糕，让传统非遗美食贴合现代生活，焕发新的生机与活力。
小小米糕，承载匠心，更系乡愁。王明花以数十年坚守，传承非遗技艺，守护乡土文化，彰显了基层非遗代表性传承人的责任与担当。在龙华街道文化传承工作的推动下，这门百年技艺持续焕发生机，成为彰显地方文化特色、传承民间技艺的重要载体，让非遗之香久久萦绕。