一方宁静雅致的小院，炉火烧得正旺，马开黎手持陶制小罐，在火上娴熟地翻转烘烤。不多时，茶叶的清香便弥漫开来，将滚烫开水注入的瞬间，浓郁的茶香弥漫整个屋子。这既是会泽小罐炕茶的独特魅力，也承载着乡土文化能人马开黎坚守传承的非遗技艺。
坚守传承：让濒临失传的炕茶重焕生机
马开黎的童年，始终萦绕着小罐炕茶的香气。他从小看着爷爷、父亲在火塘边炕茶、饮茶，那一口持久留香的茶汤，成为他难以忘怀的记忆。随着社会发展，火塘逐渐退出人们的生活，小罐炕茶这一民间传统茶文化也濒临失传。
为了留住这份乡愁味道，2009年，马开黎在会泽县者海镇创建了小罐炕茶厂。他潜心钻研，在传统小罐炕茶的基础上，研发出一种灯笼形的大型土陶罐。这种陶罐用会泽本地的耐火泥烧制而成，中间装有可转动的轴，架在煤气灶上就能均匀炕茶。“每罐茶控制在1斤到2斤之间，预热后烤三分钟到五分钟，让茶叶能均匀翻滚，其品质和手工烤出来的一样。”马开黎介绍。
创新后的炕茶，既保留了古老小罐炕茶的清香，又方便冲饮，深受顾客青睐。2011年，马开黎为这款炕茶土陶罐申请了国家专利。2019年4月，会泽小罐炕茶制作技艺被曲靖市人民政府命名为市级非物质文化遗产代表性项目。
创新发展：小罐炕茶走出大山闯市场
如今，马开黎的茶厂生产的炕茶有十多个品种，不仅在会泽的土特产店里售卖，还远销上海、深圳等地，每年能实现销售收入600余万元。
为了做出更高品质的茶叶，马开黎租下了会泽县五星乡茶花箐2000多亩的高山茶园，作为小罐炕茶高端茶叶的原材料基地。“这片茶园远离城市，品质非常好，产出的茶叶用来制作高端的‘会泽荒野茶’。”马开黎说。新鲜茶叶经过简单晾晒后，再经特制大锅手工翻炒、反复揉搓、压制等工序，可制作成晒青茶、白茶、红茶等，主要销往上海、北京、深圳等地。
带富乡邻：茶香铺就共同致富路
小罐炕茶不仅香飘四方，更成为带动周边群众致富的“金叶子”。马开黎的小罐炕茶厂，为周边群众提供了15个长期用工岗位和100余个临时用工岗位。“我负责摇罐子、炕茶叶，已经在这里工作十五年了，手上活计不累。”务工群众朱焕英满意地说。
在五星乡的高山茶园，致富故事也在上演。马开黎每年付给村上6万元的租金，用于充实村集体经济。每到夏天采茶季，附近的群众便会上山采茶，马开黎按照每斤20元的标准支付工钱。村民们在放牛牧羊的间隙就能到茶山采茶，每天能挣100多元。
如今，走进位于以濯水乡的会泽小罐炕茶体验馆，古风装饰与炉火、黑茶壶相映成趣。三五好友围坐炉边，品炕茶、尝小吃、聊人生，这里已然成为人们心中的“诗和远方”。而马开黎，这位乡土文化能人，正用自己的坚守与创新，让会泽小罐炕茶这一非遗技艺不断发扬光大，也让茶香持续浸润着乡邻的幸福生活。