本报讯（特约记者刘景威）时下，正值罗平小黄姜收获季节，田间地头随处可见姜农采姜、去泥、装袋的忙碌身影。今年，罗平县小黄姜种植面积达23.5万亩，预计总产量约50万吨。然而，与高产相伴而来的却是市场价格的周期性回调，“丰产如何更好增收”成了当地急需破解的难题。
作为国家地理标志保护产品，罗平小黄姜的优异品质源于北纬27度的独特气候与砂质土壤，其姜辣素、姜黄素含量居全国前列。这份禀赋，如今在科技赋能下得到进一步放大。当地积极推广土壤深翻、水肥一体化等技术，引入区块链溯源打造“智慧农场”，为小黄姜稳产提质奠定了坚实基础。
面对鲜姜市场价格波动，罗平县的破局之策是不断延伸产业链、提升产品附加值。罗平小黄姜数字经济产业园集聚了30多家产业链企业，构建起从种植到销售的全链条体系。经过精深加工，生姜不再只是简单的调味料，而是摇身一变，成为速溶姜茶、姜精油、保健品等100多种产品，远销全球18个国家。今年以来，仅一家龙头企业的相关产品出口额就达1.5亿元。
这条日益坚实的产业链也成为姜农应对市场风险的“缓冲带”与增收的“快车道”。通过“公司+基地+农户”的模式，当地形成了涵盖3万余户种植户、98家合作社、18家加工企业的产业集群。姜农不仅可通过订单农业获得稳定收益，还能在采收、加工、物流等环节实现“家门口”就业。全产业链的发展，正助力小黄姜产业有效抵御市场风险，更稳当地托起农户共同富裕的“姜来”。